- Eiers - 5 stukke
- Mayonnaise - 3 Art. lepels
- Meel - 3 Art. lepels
- Kaas hard gerasper - 400 gram
- Gehakte Hoender - 1 Kilogram
- Botter - 6 Art. lepels
- Gloeilampe - 2 stukke
- Sout, peper - - Om te smaak
- Dille - - Om te smaak
Berei eers die kaasdeeg voor. Om dit te doen, meng die gerasperde kaas, mayonnaise, geklitste eierklits en meel. Die helfte van die deeg word eweredig versprei oor 'n bakplaat bedek met perkamentpapier. Bak 180 grade tot goudbruin en verhard die deeg. Bak ook die tweede deel van die toets. Gekapte kaasvelle word in die helfte gesny, gevolglik kry ons 4 velle deeg van dieselfde grootte. Die vulling word baie eenvoudig voorberei - braai fyngekapte ui tot sag, meng dit met gemaalde vleis, sout, peper en dille. Die pan is bedek met foelie - soos in die foto gewys (ons benodig die hangende rande om die sirkel te draai). In die middel van die foelie lê ons 'n stuk kaasdeeg uit, ons maak dit met die derde deel van die vulsel. Herhaal die prosedure - kaasblad, vul. Weereens - kaasblad, vulsel. Ten slotte dek ons hierdie hele geval met die laaste kaasblad. Vou die koek styf met foelie. Bak vir 50 minute by 160-170 grade. Ons verwyder die voltooide brood uit die oond, laat dit na die foelie gaan (minute 10-15), verwyder dit dan uit die foelie, sny en dien. Bon appetit.
Porsies: 8