Salm is 'n pragtige, heerlike vis. Geregte van salm is gewild en gewild. In die verkoop van salm kan gesien word in die bevrore vorm, gesoute, gerook. Enige, om van te kies. Berei salm oor die hele wêreld, en oral is daar spesiale kenmerke in resepte. Wat die resep vir gesoute salm betref, is daar ook truuks. Dikwels is dit beslis 'n standaard, tradisionele resep, maar daar is kulinêre spesialiste wat graag iets nuuts, oorspronklik wil bydra. Sout van salm is nie baie moeilik nie. As jy van plan is om gesoute salm op 'n tafel te bedien, moet jy vooraf voorberei, want jy benodig sout-salm vir ten minste 12 ure. Die resep vir gesoute salm kan hier en dan gebruik word. Bedien gesoute salm word aanbeveel met eenvoudige gekookte aartappels, dit is beter, selfs nie sout nie.
bestanddele:- Knoffel 2 stuks.
- Dill droog 5 g
- Sout 1 teelepel.
- Zalmfilet 500g
- Swartpeperpoeier 1 teelepel.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 1 ste
- Stap 1 Neem die filets van vars Atlantiese Salm. As jy gevriesde vis geneem het, haal dit dan 5-6 uur voor die kook uit die vrieskas.
- Stap 2 Sny die vis in klein lae en was, verwyder die skubbe.
- Stap 3 Sny al die knoffel fyn.
- Stap 4 Neem 'n paar stukkies vis, sout dit aan elke kant en sit dit in een laag op die bodem van die bak. Geur alles met swartpeper en droë dille en gooi 'n stukkie knoffel uit.
- Stap 5 Herhaal die stappe vir die oorblywende stukke vis deur hulle bo-op die vorige laag te plaas. Nadat jy al die stukkies uitgesteek het, sit dit 2 uur lank in die yskas.
- Stap 6 Neem die vis uit die yskas, vul dit met sonneblomolie. Die olie moet effens die boonste laag oorskry, dus moet jy meer as 1, 5 koppies benodig.
- Stap 7 Bedek die bak met film en verkoel vir minstens 12 uur.
- Stap 8 Na 12 uur is die vis reg. Die resep vir gesoute salm was 'n sukses!