- eiers - 2 stukke
- Volmelk - 1 koppie
- meel - 1 koppie
- sout - 1/2 teelepels
- gesmelte botter - 1 Art. 'n lepel
- koolzaadolie - 1 ste. lepel (plus 2 teelepels)
1. Klits die eiers en melk in 'n medium bak. Meng die meel en sout saam in 'n klein bak, voeg dan by die melkmengsel. Roer die spatel tot uniform, voeg die gesmelte botter by. Klop deeglik totdat daar 'n paar borrels op die oppervlak verskyn. Bedek die deeg met 'n skoon droë handdoek en laat dit vir 30 minute. 2. Voorverhit die oond tot 230 grade en gooi 'n halwe teelepel raapsaadolie in die middel van elke deel van die rolvorm (6-kompartement vorm). Verhit die vorm in die oond. 3. Nadat die deeg gereed is, verwyder die vorm uit die oond en verdeel die deeg eweredig tussen die ses kompartemente van die vorm. Vul elke kompartement byna bo-aan. Plaas die vorm met die bolletjies terug in die voorverhitte oond en bak vir 20 minute, moenie die oonddeur oopmaak nie. Verminder die temperatuur van die oond tot 175 grade en bly vir 15-18 minute bak, totdat die bolletjies goue word. Plaas die broodjies op die toonbank en laat dit vir 3-5 minute afkoel voordat dit bedien word. 4. Bedien broodjies warm met enige vulsel om van te kies.
Porsies: 2-3