Groenslaai Met Gerookte Salm Lentesalade van 'n Fonteinkos-Slaai, Radyse, Gerookte Salm, Koringkaaskaas en Raapsaad-oliesous Met Suurlemoensap, gee styl aan jou tafel vir beide 'n middagete en vir elke dag. Fonteinkos-slaai word ook genoem as neutkors of koring-slaai, en in die Russies-sprekende ruimte staan dit bekend as mieliesalade. Die resep is absoluut eenvoudig en die voorbereiding van die slaai self neem nie veel tyd nie. 'N Smaakpalet van lente salade sal selfs gourmets bevredig. Dus, as jy 'n fan van gerookte salm en vars groente is, sal hierdie slaai jou nie onverskillig laat nie. Ek sien uit na jou terugvoer en al die aangename tydverdryf!
bestanddele:- Gerookte Zalm 120 g
- Curd 250g
- Saladekoring 130g
- Radys 150g
- Sout 0,25 tsp.
- Mosterd 10 eetlepels. l.
- Suurlemoensap 1 eetlepels. l.
- Suikerpoeier 0,25 tsp.
- Verkragtingsolie 40 ml
- Peper swart grond 1 knippie
- Stap 1 Berei al die bestanddele vir die slaai: suiwer wortelslaai, radyse, suurlemoensap, korrelsuur, salm, koolzaadolie, mosterd, sout, suikerpoeier en peper.
- Stap 2 Plaas 'n mosterd, sout en suikerpoeier in 'n klein bak.
- Stap 3 Voeg koolzaadolie en 1 eetlepel by. l. vars gekapte suurlemoensap.
- Stap 4 Meng alles goed tot 'n homogene sous. As jy wil, geur met peper.
- Stap 5 Sny die radys in sirkels, sowat 3 mm dik.
- Stap 6 Salmtaan-in groot stukkies gesny.
- Stap 7 Al die bestanddele is gereed en jy kan die slaai op die borde versprei.
- Stap 8 Elke bord word in bondels gemaak. Sit eers die slaai en versprei die radyse bo-op.
- Stap 9 Sit in die middel stukke salm uit.
- Stap 10 Draai dan die korrelagtige maaskaas versigtig.
- Stap 11 En dan lê 'n paar lepels sous rondom die slaai uit.
- Stap 12 Die slaai is gereed. Bon appetit!