Pizza in pittige Cranberrysaus Hierdie pizza is 'n baie interessante boeket van geure. Die bekendste kaas in Italië is Gorgonzolla. Sy skerp smaak het die kaas 'n pizza gegee, wat die smaak van die peer verryk het. Pittige Cranberrysaus het die smaak van kaas aangevul en die pizza helderder gemaak. Wie sal hierdie pizza resep herhaal sal aangenaam verras word deur die smaak samestelling. Bon appetit!
bestanddele:- Koring Meel 500 g
- Semolina 50g
- Sout 17 g
- Suiker 25 g
- Droë gis 1 teelepel.
- Hoogs beluchte water 420 ml
- Olyfolie 60 ml
- Suiker 2 g
- Sout 2 g
- Cranberry vars 80 g
- Olyfolie 30 ml
- Knoffel 4 dentikels
- Water 20 ml
- Mielie stysel 1 eetlepels. l.
- Kaneelpoeier 2 g
- Anjerpoeder 2 g
- Gorgonzola-kaas 70 g
- Mozzarella kaas 120g
- Peer 1 pc.
- Pampoen 200 g
- Okkernoot 10 g
- Franse brood 1 stuks.
- Olyfolie 5 ml
- Sout 2 g
- Swartpeperpoeier 2 g
- Stap 1 Om die pizza voor te berei, neem die voorbereide deeg; vir die vul van peer, Gorgonzolla-kaas, Mozzarella-kaas, okkerneute; Bestanddele vir sous: bosbessies, knoffel, sout, suiker, peper, kaneel, naeltjies, mielie stysel.
- Stap 2 Vir die bak van pizza, berei die deeg op 'n koeldrank.
- Stap 3 Berei 'n "kussing" vir die vulsel. Kap die lam met stukkies. Strooi olyfolie. Sout en peper. Sit 180 ° C in 'n warm oond, bak tot 'n roerige kors.
- Stap 4 Maal die koekies in die blender.
- Stap 5 Berei die sous op: giet die stysel met water, braai die knoffel, fyngekap in olyfolie, voeg Cranberry puree, sout, suiker, speserye by. Stoof vir 2-3 minute. Giet styselwater in 'n dun druppel, kook, roer vir 2 minute. As dit dik is, voeg water by. Die sous moet nie dik wees nie, maar nie baie vloeistof nie.
- Stap 6 Maak die pampoenringe fyn. Sny die sterre met 'n stensil. Bak 'n pampoen met olyfolie tot sag.
- Stap 7 Deeg die afgemaakte deeg in 'n vorm. Om koekies aan die slaap te raak.
- Stap 8 Sprei die kaasstrokies uit.
- Stap 9 Spuit die gesnyde peer uit en gooi dit met bosbessiesous in die middel en rondom.
- Stap 10 Verdun die gebakte pampoen.
- Stap 11 Sprinkel bo-oor met grondbone met die oorblyfsels van krummels koekies. Sit in 'n baie warm oond 240 ° C.
- Stap 12 Bak vir 8-10 minute. Om nie die pampoen te verbrand nie, van bo af om in 5 minute met foelie te bedek.
- Stap 13 Bedien warm.