Vinnige courgette in Koreaans
Die resep courgette in Koreaans moet in die arsenaal van elke huisvrou wees, en hierdie resep sal 'n beroep doen op mans wat skerp lief is. Hierdie slaai is perfek vir enige gereg en kan meeding met enige gekoopte snoep!
Noodsaaklike bestanddele:
- courgette - 3 kg
- wortels - 500 g
- knoffel - 3 koppe
- ui - 500 g
- Bulgaarse soetrissie - 6 stuks
- groen
- Mielieolie (sonneblom) - 1 glas
- sout - 2 el. l.
- suiker - 200 g
- tafel asyn 9% - 200 g
- speserye "Wortels in Koreaans" - 1 pak
Metode van voorbereiding:
- Roer die wortel en rooster dit in Koreaans sodat die wortels lank en glad is.
- Squash en rooster courgettes op dieselfde rooster.
- Skil die gekapte pepers en knip die uie met dun, langwerpige skywe.
- Knoffel rooster op 'n fyngraaier of kap in 'n blender.
- Meng al die bestanddele, voeg olie by, voeg asyn, speserye by, meng deeglik (verkieslik met die hande) en plaas die koue plek vir 3-4 uur. sny groente
- Sprei courgette in Koreaans op skoon droë potte, bedek en steriliseer.
- Rol die banke op, draai om en dop vir 24 uur in 'n warm kombers.
Steriliseer banke met courgette in Koreaans vir die winter moet teen 20 minute per 0,5 liter wees. As die volume blikke groter is, voeg elke 250 gram 5 minute in kookwater by.
Gemarineerde courgettes in Koreaans
Dit is 'n spesiale resep vir gepekelde courgette in Koreaans, wat gemarineer word nie met die hulp van asyn wat skadelik vir die maag is nie, maar met 'n groentemengsel van botter en sap. Dus, so 'n voorgereg sal nuttiger wees en verryk word met vitamiene as enige gekoopte voedsel, wat "vernietig" word deur voorbehandeling.
Noodsaaklike bestanddele:
- courgette - 1,5 kg
- wortels - 2 stukke
- ui - 2 stuks.
- groente-olie - 150 ml
- Bulgaarse peper - 1 pers
- Appelasyn - 1 eetlepel. l.
- sout
- knoffel - 2 snye
- sojasous - 1 eetlepel. l.
Metode van voorbereiding:
- Spoel al die groente uit die skil, verwyder die groot sade uit die courgette, indien enige, en kap die pulp in klein stukkies.
- Gooi die stukkies in 'n kastrol, giet water en kook.
- Gooi die courgette in 'n verkoeler om die glas al die water te maak.
- Sny die uie in dun helfte ringe, en kap die wortels met 'n wortel in Koreaans.
- Verhit die olie in 'n braaipan en braai die ui en wortels liggies.
- Sny die Bulgaarse Peppers in dun skywe en voeg by die halfgeroosterde groente.
- Geur die groente met knoffel, sout, peper, asyn en sojasous, meng deeglik en laat dit vir 'n paar minute onder die deksel.
- Courgette in 'n diep bak en gooi 'n mengsel van gebraaide groente en speserye, roer.
- Bedek die bak met 'n deksel of kosfilm en laat by kamertemperatuur tot heeltemal afgekoel word.
- Sit die courgettes in Koreaans in die yskas vir die nag, en soggens in die oggend op blikke en maak die deksels toe.