- Koring Meel - 375 Gram
- Droë vinnige werkende gis - 5 gram
- Son-gedroogde tamaties - 40 gram
- Suurlemoensap - 10 milliliter
- Ham van die kaas - 70 gram
- Sout - 1/2 Teelepel
- Olyfolie - 30 milliliter
- Avokado - 1 Stuk
- Ketchup - 100 Milliliter
- Bloukaas (met blou vorm) - 70 gram
Ons begin met die voorbereiding van die deeg. Sif meel, sout en gis in 'n bak. Ons gooi in 230 ml warm water en olyfolie. Mesem deeg 5-10 minute voor elastisiteit, bedek dan met 'n handdoek en laat vir 'n uur styg. Na 'n uur, wanneer die deeg opkom, lig liggies in die deeg, fyngekapte gedroogde tamaties. Tamaties moet dwarsdeur die toets versprei word. Rol die deeg in 'n dun laag van ongeveer 25-28 cm in deursnee. Ons vorm klein sye-rande langs die rande. Avokado reinig die skil, verwyder die klip. Ons sny die avokado in skywe (soos in die foto) en strooi suurlemoensap - sodat die avokado vleis nie verdonker word nie. Smeer die basis vir pizza met ketchup of 'n ander pizza sous. Ons versprei op die deeg vir pizza skywe avokado, stukkies kaas en ham. Bak vir 15 minute by 200 grade, sny dan in stukkies en dadelik bedien. Geniet dit!
Porsies: 4