- botter - 1 Art. 'n lepel
- Rooi Ui - 1 stuk
- suurkool - 420 gram
- suiker - 1 teelepel
- Komynsaad - 1/2 teelepels
- Sout en gemaalde peper - - Om te smaak
- worsies - 360 gram
- Broodjies vir hamburgers - 4 stukke
- mosterd - 1/4 koppie
- gepekelde komkommers - 1/2 koppie
Verhit die rooster tot medium temperatuur, maak die rooster saggies met olie. Verhit die olie oor medium hitte in 'n medium kastrol. Voeg uie by en braai, roer tot sag, vir 4 tot 5 minute. Voeg soutkool, suiker, komyn en 1/2 koppie water by. Geur met sout en peper. Kook oor lae hitte totdat die kool nie verhit word nie, van 3 tot 5 minute. Opsy gesit. Braai die worsies op die rooster, draai gereeld tot 'n goue bruin, van 10 tot 12 minute. Braai die broodse met die gesnyde kant af, 1 tot 2 minute. Biet liggies die botter met botter en mosterd. Sny die worsies in die helfte van die lengte, gooi elke bol 2 helftes worsies en komkommers, bedek die res van die brood. Bedien met suurkool en aartappelskyfies.
Porsies: 4