- Boog - 2 stukke (Vir pasta :)
- Groenpeper - 3 stukke
- Gekookte eiers - 3 stukke (Vir sous :)
- Tamaties - 2 Stelle (medium)
- Gember- en knoffelpasta - 1/2 teelepel
- Meel - 2 Art. lepels
- Rooi Chilipeper - 1 Teelepel (poeier)
- Gurmuurpoeier - 1 Knippie
- Koriander - 1 teelepel (poeier)
- Poeier van komyn - 1/2 Teelepel
- Garam Masala - 1/2 teelepels
- Melk - 1/2 koppie
- Korianderblare - 2 Teelepels (fyngekap)
- Sout - - Om te smaak
- Botter - 2 teelepels
- Water - 1 Stuk (vir verdunning van sous)
Sny uie en groen chili pepers. Maal in 'n blender totdat die pasta in plek is. Braai in 'n braaipan in olie tot bruin. Maak dan 'n pasta gemmer en knoffel en voeg by die braaipan. Roer goed. Voeg die meel by. Voeg gekapte tamaties ... ... speserye ... ... en meng goed, kook oor lae hitte onder die deksel vir 5 minute. Voeg dan die melk by en verminder die hitte. Roer deeglik. Voeg water by om 'n digte konsekwentheid te kry, maar nie baie vloeistof nie (ongeveer 1,5 koppies). Voeg fyngekapte koljanderblare by. Wanneer die mengsel kook, voeg eiers by en kook oor lae hitte vir sowat 10 minute onder die deksel of totdat die sous dikker word. Bedien met rys of pita brood. Bon appetit.
Porsies: 2-3