- van pasta - 350 gram
- rooi paprika - 2 stukke
- knoffel - 3 tande
- cayenne peper - 3/4 teelepels
- suurroom - 1 glas (laevet)
- hoenderbouillon - 3/4 Glas
- Kaas "Parmesan" - 3/4 Glas
- Sout en peper - - Om te proe
1. Skep water in 'n groot kastrol en sout dit. Kook kook pasta vir 8-10 minute, of tot gaar, afhangende van die tipe meel waaruit jou pasta gemaak word. Dreineer al die water. 2. Terwyl macaroni kook, verhit 'n klein braaipan en slaai die gesnyde paprika, fyngekapte knoffel en kajnepeper oor medium hitte vir 3-5 minute. 3. Giet die sous room en sous in, kook vir 5 minute. Verwyder van die hitte, gooi dit in 'n warm massa Parmesan en meng deeglik. Voeg die sous op die bordjies met pasta by en sit die fettuccine onmiddellik op die tafel.
Porsies: 4