- Aartappels - 1 Kilogram
- kaas - 300 gram
- melk - 400 milliliter
- prei - 200 gram
- knoffel - 2-3 tande
- tamatie - 1 stuk
- mayonnaise - 4 st. lepels
- sout, peper, groentes - 1 Smaak
Eerstens moet jy die aartappels kook, voeg knoffel, peper, sout en lourierblare by, jy kan selfs 'n bietjie aartappels verteer. Sny die prei fyngekap en bak dit botter. Gooi die ui in kokende melk en maak dit dadelik af. In melk met uie, die helfte van die kaas wat jy nodig het. En roer goed. Wanneer die aartappels gekook word, dreineer die water daaruit, verwyder die lourierblaar en gooi die aartappels, en voeg by wat van melk, ui en kaas gebeur het. Jy kan fyngekapte vars kruie, speserye by die smaak voeg. Smeer die bakplaat of skottel vir botterbak, sit dit in aartappels in die vorm van een groot sirkel of verskeie klein sirkels. Sny die tamaties en sit dit bo-op. Skrop die oorblywende kaas, meng dit met geurmiddels en mayonnaise. Gooi oor die aartappels met tamaties. Bak in die oond teen 190 grade tot die top bloos. Wanneer dit klaar is, versier dit met tamaties en vars kruie
Porsies: 4