Koekies vir tee Ek het vir die eerste keer piesangs gebak. Ek het egter nie spyt nie, die koekies het uiters geurig geword. Dit kan 'n Afrika-kook-opsie genoem word, want bykomend tot die piesang is klapperskyfies teenwoordig in die toets. Jy kan koekies versier met 'n moer, rosyne of net in die suiker krummels laat.
bestanddele:- Kokos skeer 200 g
- Piesangs 2 stuks.
- Melkpoeier 200 g
- Bakpoeier 1 teelepel.
- Koringmelk 100 g
- Suiker vanielje 4 g
- Suiker 20g
- Stap 1 Om koekies te bak, moet jy 2 ryp piesang, klapperskyfies, melkpoeier, meel, bakpoeier, vanielje suiker, suiker neem.
- Stap 2 Meng die droë mengsel (klapperbottels, melkpoeier, bakpoeier, meel) in 'n bak.
- Stap 3 Mash met ryp ryp piesangs.
- Stap 4 Knie die deeg. Koringmeel voeg 'n bietjie by tot die laaste.
- Stap 5 Vorm die plat balle (met nat hande). Doop in die suiker bo-op die koekie en sit dit op papier om op 'n bakplaat te bak. Versier met rosyne.
- Stap 6 Plaas 'n verhitte oond tot 200 ° C. Bak vir 15 minute tot goudbruin. Afkoel dit af.
- Stap 7 Bedien met tee vir nagereg of nagereg.