Pienk salm geroosterd in die oond

Stem saam dat die rooi vis altyd skouspelagtig op die tafel lyk, of met toebroodjies, slaaie of in sny. Maar gewoonlik blyk dit dat dit vet genoeg is wat nie almal van hou nie. Ek stel voor dat jy pienk salm in die oond probeer bak, dit sal nie net die kalorie-inhoud van die voorbereide gereg verminder nie, maar dit ook sappiger en lekkerder maak. In die artikel vind u die volgende resepte:

1. Pienk salm gerooster in foelie
2. Pienk salm geroosterd met geroosterde korst
3. Geroosterde pienk salm onder 'n pelsjas

Resep nommer 1. Pienk salm gerooster in foelie

Dit is 'n redelik eenvoudige resep om pienk salm te pluk. Jy benodig 'n minimum tyd en geld, en die resultaat sal jou beslis verras.

Noodsaaklike bestanddele:

• pienk salm - 4 steaks
• suurlemoensap - 1 pers
• basiliekruid - 1 balk
• Olyfolie - 2 el. l.
• Sout en speserye - na smaak.

Metode van voorbereiding:

1. Was die pienk salm deeglik, droog met 'n weefselpapier;
2. Elke stuk vis sout, peper, vet met olyfolie en strooi liggies met suurlemoensap. Sit foelie op en strooi met fyngekapte basiliekruid;
3. Vou elke stukkie vis versigtig in 'n foelie en lê dit op 'n bakplaat.
4. Voorverhit die oond tot 180 grade;
5. Bak die vis vir 20-25 minute, afhangende van die grootte van die biefstuk.

Bedien die geroosterde pienk salm-warm, besprinkel met vars kruie en besprinkel met suurlemoensap.

Resep nommer 2. Pienk salm geroosterd met geroosterde korst

Nog 'n eenvoudige weergawe van die voorbereiding van pienk salm. Vis word uit met 'n lekker, knapperige en roerige kors.

Noodsaaklike bestanddele:

• pienk salm - 1 stuks
• uie - 2 stuks.
• suurroom - 1 glas
• harde kaas - 100 g
• groente, sout en speserye - na smaak.

Metode van voorbereiding:

1. Was die pienk salm met 'n papierhanddoek;
2. sny die vis in porsies;
3. In 'n aparte bak kombineer suurroom, sout en speserye;
4. elke stukkie vis word oorvloedig met smaak roomroom gesmeer;
5. Dit is beter om die pan met foelie te bedek. Sit die vis op 'n bakplaat en strooi dit met kaas en groente vryf op 'n groot roer;
6. Voorverhit die oond tot 200 grade;
7. Bak die vis vir 15-20 minute totdat 'n kors gevorm word.

Hierdie vis sal goed op die feestafel lyk. Dit is waar om die oog te behaag, maar dit sal nie lank wees nie. Dit sal oor 'n paar minute versprei word.

Resep nommer 3. Geroosterde pienk salm onder 'n pelsjas

Met so 'n geroosterde pienk salm onder 'n pelsjas, kry jy dadelik beide die hoofgereg en die bykos. Dit sal bevredigend, eenvoudig en bowenal - lekker en bruikbaar wees, want wanneer jy bak, kan jy al die bruikbare eienskappe van vis en groente behou.

Noodsaaklike bestanddele:

• pienk salm - 1 stuks
• uie - 1 stuks
• wortels - 1 pers
• tamaties - 2 stuks
• Bulgaarse peper - 1 pers
• harde kaas - 100 g
• sonneblomolie - 5 el. l.
• Sout en speserye - na smaak.

Metode van voorbereiding:

1. Was die pienk salm deeglik, vee dit af met 'n papierhanddoek. Verdeel die vis in porsies;
2. Ui in halwe ringe gesny, roer wortels op 'n groot rasper, sny in klein stroke tamaties en pepers;
3. Braai die uie liggies in 'n verhitte braaipan en botter, voeg dan die wortels en pepers by. Wanneer die groente amper gereed is, voeg die tamaties, sout, speserye en al 5 minute bymekaar;
4. elke stuk vis 'n bietjie en peper;
5. bedek die pan met foelie. Sit die vis uit en gooi 'n groentetjie op elke stuk, strooi kaas bo-op met gerasperde kaas;
6. Bak vis in 'n voorverhitte oond vir 180 minute 15-20 minute.

Om jou geroosterde pienk salm te maak, lyk nog mooier, plaas dit op die blaarslaai. As jy wil, kan jy met vars kruie van die bokant sprinkel of versier met vars groente.