Kook die koekies in Kiev Met die woord "kotelet" begin baie lesers dadelik spysvertering, en as dit by koekies in Kiev kom, word dit dikwels gemeng met 'n gevoel van spyt. En selfs melancholie, want hierdie heerlike gereg is nie baie maklik om te kook nie, as daar nie genoeg ondervinding is nie. As jy wil op die internet, kan jy 'n groot aantal resepte vir hierdie snoepies vind, maar die meeste van hulle is regtig moeilik om te presteer en benodig baie tyd. Daarom het ons besluit om jou 'n ietwat vereenvoudigde metode vir die bereiding van koekies in Kiev te wys, omdat jy dit bemeester het, jy kan dapper wees en meer komplekse resepte aanneem. Byvoorbeeld - om te maak koekies in Kiev op die been, multi-layered. Alhoewel jy nou alreeds kan fantasieer en eksperimenteer, voeg groente, kaas, sampioene by die vulolie. Die belangrikste ding in die voorbereiding van koteletten in Kiev - is versigtig wrap die vulling en styf pan die kotelet voor braai. As jy dit nie kan doen nie, gebruik 'n tandestokkie om die nate te stik of net 'n sak met 'n skerp mes in 'n stukkie filet te sny, olie daarin te plaas en die rande met 'n tandestokkie vas te maak. Mettertyd sal alles vir jou uitwerk - nie God se potte brand nie!
bestanddele:- Hoenderfilet 800g
- Botter 150 g
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Broodkrummels 8 eetlepels. l.
- Peper swart grond 8 knippie
- Sout 8 knippie
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 6 eetlepels. l.
- Stap 1 Om koekies in Kiev te kook, benodig jy 2 hoenderfiletjies, 2-3 eiers, botter, broodkrummels, groente-olie en speserye.
- Stap 2 Van die botter om barcilinders lank 5-6 cm en 'n deursnee van 1-1.5 cm te vorm en sit dan 15 minute in die vrieskas.
- Stap 3 Hoenderfiletwas, sny in 2 helftes en versigtig afstoot, sonder om die integriteit van die vleis te beskadig.
- Stap 4 Toe elke filet sout en peper aan beide kante.
- Stap 5 Plaas 'n stukkie botter in die middel van die gekapte filet.
- Stap 6 Draai die filet noukeurig en styf sodat die olie nie vloei wanneer dit gebraai word nie, wat 'n langwerpige kotelet vorm.
- Stap 7 Klits 2-3 eiers met 'n vurk en berei die broodkrummels voor.
- Stap 8 Voorverhit die groente-olie in 'n diep braaipan. Elke kotelet het in 'n eier gedoop, en dan in broodkrummels en herhaal weer - hierdie broodjie sal sappige koekies bewaar.
- Stap 9 Braai die koekies oor medium hitte uit alle rigtings, draai liggies om nie die vleis en lam te beskadig nie. Kook tot gladde goudbruin.
- Stap 10 Klaarbroodjies voordat dit bedien word, dien op 'n papierhanddoek om oortollige vet te verwyder. Sit goed saam met groente en aartappels.