Peperkoekhuis Niks wat 'n feestelike bui skep as 'n Nuwe Peperkoek. Hierdie proses kan selfs meer interessant wees as die viering van die Nuwe Jaar. Probeer heg aan die proses om 'n kookkuns van kinders, vriendinne, familie of vriende te skep. Gesamentlike kreatiwiteit het 'n aangename verhouding en gee onvergeetlike emosies van vreugde en kinders se vreugde. Moenie bang wees vir die hoeveelheid bestanddele wat benodig word nie en die tyd van voorbereiding. Bestanddele word herhaal. Daarbenewens is hierdie hoeveelheid toets genoeg vir 2 huise, maar sedert die eerste keer kan 'n gedeelte van die huis brand of breek, is dit beter om net so 'n hoeveelheid te gebruik. Wat die tyd betref, kan dit die vorige dag verminder word deur deeg, mastiek en karton vorm te maak. Daarbenewens is alles baie makliker as wat dit lyk. Probeer om self te sien, dit is die moeite werd! Vir die voorbereiding van 'n peperkoekhuis, is dit raadsaam om op vorms te maak of dit self te maak. Om dit te kan doen, is dit nodig om uit die karton verskillende figure uit te sny: hert, kerstboom, sneeumanne, klein mans en natuurlik besonderhede vir die huis. My huis was so: 2 syvensters lank met vensters - 19x8 cm. 2 sypanele kort met 'n driehoek onder die dak - 13 (lengte) x8 (gemiddelde hoogte). Sien 2 reghoekige dakke - 19x11 cm. En staan vir 'n huis - 22x13 cm. in kulinêre en argitektoniese kreatiwiteit!
bestanddele:- Marshmallow 100 g
- Suikerpoeier 150 g
- Mielie stysel 150 g
- Botter 10 g
- Sjokolade swart 100 g
- Room van 10 ml
- Koringmeel 5 eetlepels.
- Soda 1 teelepel.
- Anjerpoeder 2 teelepels.
- Gember droog 4 teelepels.
- Kaneel grond 2 el. l.
- Botter 250 g
- Suiker 300 g
- Melk 50 ml
- Heuning 80g
- Suiker 50g
- Water 20 ml
- Sitroensuur 3 g
- Suurlemoensap 14 ml
- Melkpoeier 50 g
- Suikerpoeier 150 g
- Kefir 40 ml
- Mielie stysel 16 g
- Marshmallow 100 g
- Mielie stysel 150 g
- Botter 10 g
- Room van 10 ml
- Suikerpoeier 150 g
- Stap 1 Om 'n peperkoekhuis te maak, benodig jy koringmeel, botter, koeldrank, kaneel, gemmer, suiker, melk, heuning, water en sitroensuur (vir karamel), wit en sjokolade-mastiek.
- Stap 2 Sif in 'n bak meel, soda en grond speserye. Meng alles deeglik.
- Stap 3 In 'n kastrol oor medium hitte, smelt die botter, voeg suiker by, melk en kook oor lae hitte, roer totdat die suiker oplos. Verwyder die pan uit die hitte en laat dit vir 15 minute afkoel. Voeg die heuning by en meng.
- Stap 4 Voeg die mengsel by die bak met meel en knie die deeg met 'n lepel.
- Stap 5 Dan bedek die deeg met 'n doek en sit in die yskas vir 2 uur of oornag.
- Stap 6 Bring die deeg uit die yskas en sit 'n voorgesifte meel wat deur 'n sif gesif word, na die tafel toe.
- Stap 7 Rol die deeg ongeveer 0,5 cm dik uit. Nou benodig ons die voorheen uitgesnyde karton-deel van die huis en die uitsig (sien beskrywing vir die resep). Plaas die karton vorm op die deeg en sny dit versigtig met 'n mes.
- Stap 8 Die belangrikste ding is om verbeelding te toon. Die huis kan enige wees, en die vensters is nie noodwendig rond nie.
- Stap 9 Bedek die bakplaat met perkamentpapier en bak in die oond teen 180-200 ° C tot goudbruin vir 5-10 minute.
- Stap 10 Bak dan die staanplek onder die huis en rol die ovaal ongeveer 22x13 cm uit.
- Stap 11 Die besonderhede van die huis en die versiering moet afgekoel word. Intussen kan jy karamel maak om saam te plak.
- Stap 12 Giet suiker, water en sitroensuur in die kastrol, meng dit tot medium kook oor medium hitte, bedek en kook vir 5 minute.
- Stap 13 Roer dan af en toe op medium hitte tot goudbruin. U kan die gereedheid nagaan deur 'n monster op 'n lepel te neem en dit in koue water te verlaag, indien 'n harde deursigtige karamel in 'n paar sekondes gevorm word, is die stroop gereed. Dit sal 7-15 minute duur. Dan bedek en gaan voort om die huis vas te plak.
- Stap 14 Gluing moet versigtig gedoen word, want dit is maklik om jouself met warm karamel te verbrand. Jy moet met die sydele begin, en dan die dak plak. Om te verseker dat die karamel nie in 'n kastrol vries nie, moet dit met 'n deksel bedek wees.
- Stap 15 Die opsie met die krake vensters Ek het meer gehou.
- Stap 16 Terwyl karamel gevries is, kan jy 'n aysing voorberei om die natuurskoon te versier. Dit sal kefir, mielie stysel, poeiermelk, melkpoeier, suurlemoensap benodig.
- Stap 17 Meng in die bak om al die bestanddele te meng, en meng die hele massa goed met 'n menger vir 3-5 minute. Die glans is gereed.
- Stap 18 Aising sit 'n banketbakkie of 'n gewone pakkie met 'n afsnyhoek en verf die peperkoek na jou smaak. Laat droog vir 2 uur.
- Stap 19 Nou kan jy die huis begin versier. Om dit te kan doen, kan jy wit of sjokolade gebruik.
- Stap 20 Op perkamentpapier rol die masties dun en sny die reghoeke met 'n mes. Dit sal 'n dakpaneel wees.
- Stap 21 Gebruik dan 'n tandestokkie om die sjokoladestawe 'n teël of houttekstuur te gee.
- Stap 22 Voeg nou die teël by die dak en druk die top af. Jy kan ook die deur met 'n draad heg.
- Stap 23 So gaan voort totdat die hele dak bedek is.
- Stap 24 Gaan dan voort om die witmastiek te versier. Rol die mastie fyn uit en maak stroke met 'n golwende mes.
- Stap 25 As daar 'n plunjer vir die mastiek is om dekoratiewe elemente te maak, byvoorbeeld sneeuvlokkies.
- Stap 26 Versier dan die huis met wit mastiek. Beklemtoon die vensters en verberg die plekke van die wortel- en wortelmengsel. Jy kan vasmaak met behulp van aysing of gekondenseerde melk.
- Stap 27 Sperp peperkoek en skud met poeiermelk suiker wat sneeu simuleer. Die peperkoekhuis is gereed.