Geurige fritters op kefir Sulke pannekoeke kan in die eerste en tweede geregte in plaas van brood bedien word! Deeg op kefir styg goed, pannekoeke het 'n ideale poreuse struktuur, en 'n groot hoeveelheid groen uie maak hulle baie geurig! Ook hierdie pannekoekies kan bedien word met verskillende souse, hulle is goed, warm en koud! Baie lekker, ek beveel aan!
bestanddele:- Kefir 400 ml
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Groen uie 1 tros
- Sout 0,75 teelepel.
- Soda 0.75 teelepel.
- Mel, koring 400 g
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 8 eetlepels. l.
- Stap 1 Om pannekoeke met groen uie te berei, benodig ons kefir, hoender eiers, groen uie, koeldrank, sout, koringmeel, verfynde sonneblomolie.
- Stap 2 'n Groot klomp groen ui, kap fyn.
- Stap 3 Gooi sout en koeldrank uit.
- Stap 4 Ons ry die eiers en meng die klits totdat 'n homogene mengsel verkry word.
- Stap 5 Meng die meel met soda, gooi dit in die kefir-eier mengsel.
- Stap 6 Roer tot 'n homogene deeg verkry word, gooi die groen ui in die deeg.
- Stap 7 Meng weer, sodat die uie eweredig in die deeg versprei word.
- Stap 8 Braai pannekoeke op die gewone manier in sonneblomverfynde olie aan weerskante.
- Stap 9 Pannekoeke is goed opgewek en het 'n lekker goue kors.
- Stap 10 Bedien pannekoeke met warm, warm of koue - in elk geval sal hulle baie lekker wees!