- Aartappels - 6 stukke
- Wortel - 5 stukke
- Biet - 2 stukke (groot)
- Seekool - 300 gram
- Kaas hard - 200 gram
- Gedroogde seewier "Nori", blare - 3 stukke
- Mayonnaise - 300 gram
- Adyghe kaas - 150 gram
- Groenery - 1 Om te smaak (vir versiering)
1. Kook aartappels, skil en druk dit op 'n groot ruit. Kom ons voeg 'n bietjie mayonnaise by en verander dit goed. Die vloeibare massa moet nie uitkom nie. Aartappels word op 'n skottel geplaas. Ons breek die gedroogde seewier en sit dit bo-op. 2. Seekool (van emmers, nat), lê op droë seewier "Nori". 3. Ons sit 'n mayonnaise rooster. Dit word soos volg gedoen: sny die dun hoek uit die sak en gebruik dit as 'n koevert. Rooster nou die gerasperde beet en lê dit bo-op. Nou is die mayonnaise rooster op die beetlaag toegepas. 4. Op 'n klein ruit sal ons die Adyghe-kaas saai en dit bo-op besprinkel. Voorgekookte wortels en geskil op 'n groot ruit. Lae wortels lê ons op kaas, en van bo af sit ons 'n mayonnaise rooster. 5. Nou kom 'n laag harde kaas, gerasper op 'n fyn rasper. 6. Salade links om te versier met groen en bedien aan tafel. Die gereg is reg.
Porsies: 6