- Plak - 400 gram
- Asperge - 500 gram
- Prei - 1 stuk (wit deel)
- Ham - 50 gram
- Olyfolie - 1 st. 'n lepel
- Tamatiepasta - 1 ste. 'n lepel
- Room - 200 gram
- 'N Klomp vars pietersielie - 1/2 Stuk
- Parmesaankaas - 50 gram
Pasta word gekook volgens instruksies vir die toestand van al dente. Terwyl die pasta gebrou word, kap die uie en spek in klein blokkies. Asperges word gewas, die onderkant van die skiet word skoongemaak en diagonaal in klein stukkies van 2 cm gesny. Verhit die olyfolie in 'n diep dikwandige braaipan en braai dit in uie en spek. Voeg dan die onderste soorte asperges by. Ons meng alles deeglik. Meng die room en tamatiepasta. Giet dan hierdie mengsel in 'n pan, meng alles en kook vir 5 minute oor medium hitte. Die vloeistof moet gedurende hierdie tyd kook. Voeg dan die boonste lote van aspersies en stoofvleis vir ongeveer 4 minute. In die braaipan gooi ons die gekookte pasta. As jy sout en peper benodig. Hitte vir lae hitte vir ongeveer 2 minute. Bestrooi pasta met aspersies, strooi pietersielie en gerasperde Parmesan-kaas. Bon appetit!
Porsies: 4