Vrugtevulling vir pannekoeke op roomkaas Pannekoeke op bier gemaak, perfek geskik om hulle met vrugte te vul. Vir die vulling van pannekoeke moet jy vrugte en bessies van verskillende kleure gebruik. Ek het 'n geel persimmon, groen kiwi-vrugte en rooi aarbeie opgetel. Natuurlik kan 'n versameling vrugte en bessies gevarieer word na jou smaak. Die basis vir die vulling sal sagte kaas kaas wees. Philadelphia. Gieter vir die voltooide nagereg, sal dien as kersiesiroop. Ek dink die resep vir pannekoeke van hierdie soort sal jou tafel eendag op Shrovetide perfek versier. Bon appetit!
bestanddele:- Koringmeel 2 eetlepels.
- Melk 120 ml
- Bier lig 500 ml
- Suiker 1 eetlepel. l.
- Sout 1 teelepel.
- Olyfolie 1 eetlepel. l.
- Eiers hoender 3 stuks.
- Aardbei 100 g
- Kiwi-vrugte 2 stuks.
- Persimmon 1 st.
- Philadelphia kaas 100 g
- Suikerpoeier 1 eetlepels. l.
- Kersvries 100 g
- Suiker 3 eetlepels. l.
- Stap 1 Om die pannekoeke met die vulling te maak, moet jy die pannekoeke op die bier bak; Vir die vulling neem vars aarbeie, kiwi, persimmons, Philadelphia kaas, poeiersuiker; Vir stroop neem bevrore kersies sonder saad en suiker.
- Stap 2 Berei eers die siroop voor. Ontdooi kersies met sap, (indien sap nie genoeg is nie, voeg 50 ml water by) in die kastrol. Kook oor lae hitte totdat die vloeistof verdik. Afkoel dit af.
- Stap 3 Die kaas vir die vulsel moet by kamertemperatuur wees. Sit dit in 'n bak, kap, voeg die poeiersuiker by, meng die kaasmassa elasties.
- Stap 4 Vrugte en bessies was. Droog dit. Duidelik. Om te sny vir 'n vulsel deur dun bruskami.
- Stap 5 Met 'n suikergoedspatel of 'n eetlepel, pas die kaasmassa eweredig toe met 'n dun laag op die hele oppervlak van die pannekoek.
- Stap 6 Sny die staaf van vrugte en bessies in 'n pannekoek oor.
- Stap 7 Styf pannekoekrolletjies. Plaas hulle 15 minute lank in die koue. (Ek het die vrieskas gebruik).
- Stap 8 Met 'n skerp mes sny die pannekoek in stukkies van verskillende groottes, sny ongelyke rande af.
- Stap 9 Sit pannekoeke van verskillende groottes mooi op 'n bord in die vorm van rolle. Gooi die kersiesiroop. Bedien vir nagereg.