Intussen is tee in Rusland nie so lank gelede bekend nie. In 1638 het die Russiese ambassadeur boyar Vasily Starkov geskenke van die Mongoolse Altyn Khan na Tsaar Mikhail Fedorovich gebring. Die eerste kontrak vir die verskaffing van tee is egter in 1769 gemaak. Vir baie jare was tee vir baie Russe ontoeganklik vanweë hul buitensporige hoë pryse, want dit is deur handelswaens van China afgelewer. As gevolg van landlewering was dit duurder as in Europa. Tog het hierdie manier meer as 'n jaar geneem. Met verloop van tyd het ons handelaars die seehandelroetes bemeester, asook 'n Trans-Siberiese spoorweg gebou, en dit het tee toeganklik gemaak vir gewone burgers. Geleidelik het 'n spesiale teetetiket in die land ontwikkel, tee het oral in Rusland oopgemaak, en selfs verskyn, 'n spesiale soort uitnodiging om te besoek - vir tee. Geld wat in die taverne oorgebly het, het aan die kelners begin word.
Swart tee het baie nuttige eienskappe en belangrik vir die liggaamstowwe. Tanniene, essensiële olies teen tumore en slakke, kafeïen en tannien vir vrolikheid, vitamiene van groepe B en C om die liggaam se weerstand en metabolisme, flavonoïede te verbeter om die mure van bloedvate te versterk, polisakkariede om die bloedsuikervlakke te normaliseer, aminosure om arteriële te normaliseer. druk. Swart tee word selfs gewas met ontsteekte oë en dit is 'n wondermiddel vir ooguitputting en allerhande ontsteking.
Maar daardie tee was 'n wonderkalsem, en nie 'n onbegryplike vloeistof nie, maar dit moet goed kan brou. Eerstens is sagte water nodig, dit is 'n minimum van onsuiwerhede. Enige onsuiwerhede wat skadelik of nuttig is, kan die smaak eienskappe van tee beïnvloed. Dit is dus beter om die water te filter of 'n spesiale een te koop. Die goed in moderne winkels het baie om van te kies. Tweedens, die belangrike ding is die skottelgoed waarin tee gebrou word. Die beste vir hierdie doeleindes is 'n teepot gemaak van porselein, keramiek of faience. Kook die water is die beste in geëmailleerde vate. Die tee blaar self moet een teelepel per koppie geneem word, en water uit die berekening van die aantal koppies plus een vir natuurlike verliese en kook. Derdens, die toestand van water vir brouery. Die water wat bedoel is vir brouery moet nie te gewelddadig kook nie, dit sal genoeg wees om skaars dit te kaal.
Ons brou swart tee. Vir hierdie doel moet die voorbereide ketel voor die brouery met kookwater gespoel word. Dit vermy onnodige hitteverlies en bewaar, wat nodig is vir behoorlike brouwing en bewaring van alle nuttige eienskappe, temperatuur.
Tee moet nie as 'n konsentraat gebrou word nie en dan met water verdun word. Dit is beter om dit dadelik in 'n konsekwent lekker te eet. Wat tee ookal in 'n "chephir" word, moet nie meer as sewe tot tien minute oorlaai word nie en dit is die beste om gedurende die volgende vyftien te drink. Dit is in hierdie tydsinterval dat swart tee die nuttigste en helderste smaak eienskappe het. Vermy die verliese van die mees geurige deel van die tee drink, essensiële olies, die deksel sal help en 'n katoen of linne servet bo-op.
Onthou, vir aandete kan jy 'n wonderlike tyd saam met jou familie of vriende hê, met jou gedagtes, bely jou liefde, of vertel van jou seer, want tee is die gemaklikste ete. Warm mekaar nie net saam met hulle nie, maar met die warmte van julle harte. Het 'n lekker tee!