Pannekoeke gemaak van komkommers

Komkommers was om te was, skil en sny in die helfte. Gebruik 'n teelepel om bestanddele skoon te maak :

• Pureuse komkommer - 3-5 stukke
• Meel - 3-4 Art. lepels
• Stysel - 1 ste. 'n lepel
• Mayonnaise - 1 Art. lepel (of suurroom of kefir)
• Eier - 1 stuk
• Groente-olie, sout, peper - - Om te smaak

instruksies

Komkommers was om te was, skil en sny in die helfte. Gebruik 'n teelepel, maak die saad skoon. Komkommers rooster, voeg vir hulle 'n eier, 'n lepel mayonnaise (suurroom of kefir), stysel, sout, peper by en meng goed. Giet dan 'n bietjie groente-olie op 'n braaipan. Verhit die braaipan goed en versprei die deeg op die oppervlak met 'n lepel. Fritters word aan beide kante op medium hitte gebraai, dan word pannekoeke op 'n papierhanddoek gebraai, ons kry 'n goeie sog om onnodige olie te verwyder en dit aan tafel te gee!

Porsies: 3-4