Soja lecithine: samestelling, eienskappe

Soja lecithin, in sy wese, is 'n kollektiewe konsep en bestaan ​​uit verskeie fosfolipiede. Dit word verkry by lae temperature van die gefilterde en gesuiwerde sojaboonolie. Die samestelling van lecithin bevat verskeie eters, olies en vitamiene, waardeur dit wyd gebruik word in die alledaagse lewe en medisyne. Dit het ook die eienskappe van 'n emulgator en word in die voedselbedryf gebruik: vir die maak van margarien en sjokolade. In hierdie artikel, laat ons oorweeg soja lecithine: samestelling, eienskappe, aansoek vir terapeutiese doeleindes.

Lekithien weens sy unieke eienskappe en samestelling word in die medisyne gebruik as 'n dieetaanvullings. Dit het 'n wye reeks effekte op metaboliese en fisiologiese prosesse wat in die liggaam voorkom.

Lekithien is 'n vetagtige stof wat deur die liggaam self in die lewer geproduseer word. Dit is deel van sulke produkte soos sonneblomolie, ertjies en lensies, ontkiemde koringkorrels en eiergeel. Soja lecithine, waarvan die eienskappe nie ten volle bestudeer is nie, het die meeste wydverspreid geword en gebruik.

Sojalititien: samestelling en bruikbare eienskappe.

Dit bevat lecithien uit verskeie fosfolipiede. Fosfolipiede vorm die basis van selmembrane van alle lewende organismes. Die mure van ribosome, mitochondria en ander intrasellulêre formasies bestaan ​​ook uit fosfolipiede. Eerstens hang die normale funksionering van die organe van ons organisme grootliks af van die toestand van die selmembraan.

Lecithien kan vet afbreek wat lei tot 'n afname in die cholesterolgehalte in die bloed. Verhoog die antioksidante aktiwiteit van vetoplosbare vitamiene, en dit lei tot neutralisering van vrye radikale en verhoogde versperringsfunksie van die lewer. Die prosesse van selfzuivering van die liggaam van toksiene verbeter.

Die samestelling van lecithin bevat 'n groot aantal B-vitamiene, fosfate, fosfodiesterielcholien, linoleensuur, inositol en cholien. Hierdie stowwe is betrokke by die voeding van breinselle. Choline, wat in die liggaam ingaan, begin om te sit in asetielcholien, wat op sy beurt aan die oordrag van senuwee-impulse deelneem, en hou dus 'n balans tussen die proses van opwinding en inhibisie.

In die menslike liggaam is lecithien in die norm vervat, en die verbruik daarvan hang af van die intensiteit van fisiese aktiwiteit en op die algemene toestand van die organisme. Met hoë fisiese aktiwiteit, verhoog die vlak van lesitien in die spiere. Hieruit word die spiere meer blywend. As daar 'n tekort aan lecithine is, vind dunning van die senuweeselle en vesels plaas en dit lei tot ontwrigting van die normale aktiwiteit van die senuweestelsel. Daar is 'n skending van bloedsirkulasie in die brein, 'n persoon ervaar chroniese moegheid, geïrriteerdheid verskyn. Al hierdie kan lei tot 'n senuwee-ineenstorting. U behoort te weet dat die hoeveelheid lesitien in die liggaam met ouderdom verminder. Die gebruik van soja lecithine het feitlik geen newe-effekte, wat baie belangrik is vir die pasiënte wat geneig is tot allergiese reaksies, maar wat gedwing word om langtermyn-medisyne te ondergaan. Ek wil ook daarop let dat die neem van soja lecithine nie verslawend is nie.

Sojalititien word in medisyne gebruik as 'n biologies aktiewe voedseladditief vir die behandeling van die volgende siektes:

Kontra.

Wanneer lecithine geneem word, is 'n newe-effek moontlik: 'n allergiese reaksie (selde genoeg).

Voordat jy soja-lecitien toedien, ten spyte van sy unieke samestelling wat beskerming en herstel van jou liggaam bied, is dit nodig om met jou dokter te konsulteer.