Pampoenkoekies met hawermout

1. Voorverhit die oond tot 175 grade. Vou die bakplaat. Bestanddele: instruksies

1. Voorverhit die oond tot 175 grade. Sprei die bakplaat met perkamentpapier of 'n silikoonrood, opsy gesit. Meng die meel, hawervlokkies, bakpoeier, gemaalde kaneel en sout in 'n medium bak. In 'n medium bak meng die botter en albei soorte suiker teen medium spoed vir 1 minuut voordat dit 'n romerige konsekwentheid vorm. Voeg die eier by en sweep tot glad. Voeg die vanielje-uittreksel en pampoenpuree by. 2. Verminder die spoed van die menger, voeg die meelmengsel geleidelik by en klop teen lae spoed totdat 'n eenvormige konsekwentheid gevorm word. Gebruik 'n lepel vir roomys. Sit die balle deeg op 'n voorbereide bakplaat. 3. Gebruik elke koekie sowat 1 teelepel deeg met 'n skyfie. Plaas die bakplaat in die oond en bak die koekies vir 12-15 minute totdat dit aan die rande bruin is. 4. Laat die voorbereide lewer liggies op 'n bakplaat afkoel. Plaas dan die koekies op die toonbank en laat dit heeltemal afkoel voordat dit bedien word.

Porsies: 10