- Olyfolie - 2 items. lepels
- Knoffel - 3 Tande
- Gloeilamp - 1 stuk
- Gehakte vleis (beesvleis of vark) - 500 gram
- Tamaties in eie sap - 600 gram
- Tamatiesous - 300 milliliter
- Italiaanse speserye - 2 items. lepels
- Sout, peper - - Om te smaak
- Makaroni produkte - 400 gram
- Ricotta-kaas - 300 gram
- Mozzarella-kaas - 200 gram
- Parmesan gerasper - 100 gram
- Eier - 1 stuk
- Pietersielie - - Om te proe
Knip die knoffel fyngekap. Sny die uie fyngekap. Verhit die olyfolie in die braaier, braai uie en knoffel gaar. Jy moet braai tot die oomblik toe die gesin uit die kamer begin skree: "Ma, kook jy iets lekker?" Voeg die gemaalde vleis en knoffel by, braai tot bruin gemaalde vleis. Voeg dan by die tamaties in jou eie sap en tamatiepasta. Voeg die speserye by, roer en prut vir nog 5-6 minute op medium hitte tot die sous verdik. Ons brouw macaroni al dente. Mozzarella, Parmezaanse en Ricotta Rooster. Meng drie soorte kaas in 'n bak en breek die eier daar. Roer. Dit moet 'n pragtige kaasmassa wees. Meng die pasta, kaas en sous met gemaalde vleis. Laat 'n bietjie sous - ons sal die oondbak bo-op vul. Sprei die pasta mengsel in die bakplaat. Top met die oorblywende sous, indien gewenst - besprinkel met 'n klein hoeveelheid gerasperde kaas. Bak vir ongeveer 15-20 minute op 180 grade. Ovenschotel met pasta, gehakt vleis en kaas is gereed. Ons dien warm. Bon appetit!
Porsies: 3-4