- Eier - 4 stukke
- Melk - 100 Milliliter
- Tamatie - 3 stukke
- Koring Meel - 2 Art. lepels
- Kaas - 50 gram
Om mee te begin, klits eiers in 'n bak met 'n klits. Voeg die meel, melk en sout by die eiers, klits weer deeglik tot glad. Ons vryf kaas op 'n groot ruit. Ons sny die tamaties in blokkies. Skep 'n bietjie groente-olie in 'n braaipan. Sit dan tamaties daarop, braai vir sowat 'n minuut en gooi die eiermassa uit. Braai die omelet onder 'n geslote deksel op lae hitte tot gaar. Vir 'n minuut of twee totdat dit klaar is met gerasperde kaas. Gedoen!
Porsies: 1-2