- halwes van hoenderborsies sonder been, velloos - 4 stukke
- suurlemoensap - 2 Art. lepels
- olyfolie - 2 items. lepels
- Suurlemoenpeper - 2 teelepels
- Visbolletjies, dun gesny - 2 stukke
- Groot sampioenpette, in skywe gesny - 4 stukke
- mayonnaise - 1 glas
- warm sous, sout en peper - 1 Smaak
Sit die hoenderborsies in 'n groot afsluitbare plastieksak met suurlemoensap, olyfolie en suurlemoenpeper. Skud die filette oor en haal ten minste 1 uur in die yskas. Verhit die rooster op hoë hitte. Smeer die rooster liggies. Sit die ui en sampioene op die rooster en kook aan albei kante liggies. om eenkant te sit. Plaas die hoender op die rooster. Kook vir 15 minute, keer een keer oor. Verwyder van hitte, koel en sny. Meng die ui, sampioene, hoender en mayonnaise deeglik in 'n groot bak. Geur met sous, sout en peper. Bedek en sit in die yskas voordat dit bedien word.
Porsies: 6