Biefstuk van Sneeu Maiden
- 800 g snoekabosfilet,
- 50 g botter,
- 2 knoffelhuisies,
- 2 eiers,
- 2/3 eetlepel. melk,
- broodkrummels,
- gemaalde peper,
- sout.
Voorbereiding van geregte volgens die resep:
Sny die visfilette fyn in 'n bak. Sout, peper, knoffel, eiers, melk, besprinkel koekies (die massa moet nie te dik word nie). Sit 'n gesmeerde bakplaat, strooi gesmelte botter. Bak in oond by 180 ° C vir 20 minute. Vir 'n bykos, dien 'n slaai van vars groente.
Vleis vir Santa Claus
- 400 g varklepel,
- 1/2 eetlepels. sojasous,
- 1 tamatie,
- 1 komkommer,
- speserye vir vleis,
- 2 eetlepels. l. mayonnaise,
- groente dille, pietersielie,
- 50 g kaas,
- sout.
Voorbereiding van geregte volgens die resep:
Sny die vleis in porsies. Voeg in 'n bak die sous en dieselfde hoeveelheid water by. Sit in die vleisbak, sout, besprinkel met speserye en laat dit vir 1 uur. Bak in oond vir 40 minute. by 200 ° C Sny die tamatie in skywe, kaassies. Groene fyngekap. Knoffel laat deur die pers, meng in 'n aparte bak met kruie en mayonnaise. Sit 'n sny tamatie, smeer mayonnaise met kruie en sit 'n stukkie kaas bo-op. Herhaal verskeie lae om die tamatie in sirkels te maak. Sit op die bord slaai blare, 'n stukkie vleis en 'n tamatie. Garneer met komkommerskywe.
"Nuwejaar Garnale"
- 300 g garnale,
- 600 g aartappels,
- 2 eiers,
- 2 eetlepels. l. gerasperde kaas,
- 200 g mayonnaise,
- 1 eetlepel. l. botter,
- gekapte groen kruisement,
- sout.
Voorbereiding van geregte volgens die resep:
Kook die aartappels in 'n "uniform", skil en sny dit in klein blokkies. Geskilde garnale kook in soutwater. Vorm die olie, sit die aartappels daarin, dan - garnale, aartappels, bo-garnale. Giet sous, bak in die oond vir 30 minute. by 180 ° C Verwyder uit die oond, bedien, besprinkel met kruie.
Nuwejaar se beesvleis
- 750 g beeslepel,
- 2 eetlepels. l. meel
- 3 wortels,
- 1 ui,
- 1 eetlepel. tamatiepasta,
- 1/4 eetlepels. suiker,
- 1/4 eetlepels. wynasyn,
- 1/4 eetlepels. water
- 1 teelepel. sout.
Voorbereiding van geregte volgens die resep:
Sny die vleis 2 cm in stukkies, rol in 'n mengsel van meel en sout, voeg die res van die produkte by. Kook in 'n oond onder 'n deksel by 220 ° C, dan verminder die temperatuur en prut vir nog 1 uur, roer 2-3 keer. Laat vir 5-10 minute. Sit bees in soet en suur sous saam met rys of noedels.
Vis spesiale Nuwejaar
- 800 g filets riviervis (snoekgras, snoek)
- 2 uie,
- 2-3 appels,
- 1 suurlemoen,
- 2-3 eetlepels. l. groei. olie,
- 1 eetlepel. appelsap,
- blaarslaai,
- gemaalde peper,
- sout.
Voorbereiding van geregte volgens die resep:
Sny die visfilette in stukke en sout. Suurlemoenwas, rooster om die sous te verwyder, druk die sap en strooi dit met visfilette. Ui en appels braai in 'n diep braaipan in olie, gooi appelsap en laat dit brou. Giet 'n lae, wye pan met olie, sit die appel-uiemengsel daarin, peper, sout, strooi met gerasperde sint. Top die voorbereide vis. Bak in die oond teen 180 ° C onder die deksel vir 25 minute. Blare blaarslaai om die bodem van die gereg te bedek, lê die vis uit. Sous, waarin die vis uitgesterf, gefiltreer en natgemaak is. Sit gekookte aartappels met garneer.
Gevulde skoffels
- 600 gram inkvis,
- 1/2 eetlepels. suurroom,
- 3 eetlepels. l. verlate wit gerasperde brood,
- 2 uie,
- 2 eiers,
- 2 eetlepels. l. botter,
- 2 knoffelhuisies,
- gemaalde peper,
- sout.
Voorbereiding van geregte volgens die resep:
Squid skoon, was, droog, sny die tentakels af. Berei 'n vulling van witbrood, gekapte ui, gebraaide olie, gekapte eiers, gemaalde knoffel en gekapte tentakels. Sout, peper, meng en spul sakke inkvis. Bind, sodat die vulsel nie genoeg slaap kry nie. Sit 'n bakplaat, smeer met olie, sout, peper, vet met suurroom en bak in die oond tot dit gaar is.
'N Geurige ham met heuning en neute
- 1 kg hoenderham,
- 2 eetlepels. l. botter,
- 2 eetlepels. l. heuning
- 2 eetlepels. l. okkerneute
- gemmer,
- ment,
- sout, peper,
- Komyn na smaak.
Voorbereiding van geregte volgens die resep:
Sny die hoender in porsies. Neute kap, botter gesmelt. Rooster die hoender met heuning, botter, neute en geurmiddels. Laat die hoender vir 2 uur. Sit 'n bakplaat, bedek met foelie en bak vir 40-50 minute in die oond teen 200-220 ° C. Dan verwyder die foelie, sprinkel met neute en bak vir nog 5-10 minute.
Vleis op Oujaarsaand
- 'N Stuk vark,
- sout,
- peper,
- rooi warm peper,
- 4 mandaryne,
- marjolein.
Voorbereiding van geregte volgens die resep:
Meng sout, pepers, marjolein. Stuk varkvleis het oorvloedige speserye besprinkel. Laat 3 ure toe vir promarasie, en dit is beter om dit vir 'n dag te verlaat. Mandaryns verdeel in segmente, indien moontlik, verwyder die membrane. In vark, maak 'n mes sny en gooi dit met lobules mandaryne. Plaas die vleis in 'n bakplaat, bedek met foelie en bak vir 2 uur by 170-180 ° C.
Pearl gebraai Nuwe Jaar
- 400 g hoenderfilet,
- 250 g kaas,
- 100 gram ham,
- 6 koppe van koring,
- 200 g paprika,
- mayonnaise,
- meel,
- groei. olie,
- sout.
Voorbereiding van geregte volgens die resep:
Hoenderfilet sny horisontaal sodat die sakke uitgedraai het. 100 g kaas en ham sny in klein skywe en sit 'n sny kaas en ham in sakke. Smeer die vleis in meel en braai tot die helfte gaar is. Bulgaarse peper is gewas, stingels en sade verwyder, in stroke gesny. Dreineer die water uit die koring. Foelie geoliede, sit hoendervleis in die middel. Vou die rande van die foelie. Vleisvet met mayonnaise, besprinkel maïs, gesny Bulgaarse Peper en gerasperde kaas. Bak in die oond tot gaar.
Hoender Nuwe Jaar
- 800 g hoenderfilet,
- 3 bolle,
- 5 kersietamaties,
- 6 aartappels,
- 2 eetlepels. l. groei. olie,
- granaatjie graan,
- sout, kruie.
Voorbereiding van geregte volgens die resep:
Sny die filette fyn en braai hulle op die rotte. olie, voeg fyngekapte uie, speserye, sout by. Kook die aartappels en braai hulle op die rotte. botter met hoender en tamaties. Sit dan in 'n bord en bak vir 15 minute in die oond teen 180 ° C. Gekookte gereg met granaatjiesaad, groentes besprinkel.
Kersfees-hub
- 800 gram hoenderborsies,
- 4 aartappels,
- 2 tamaties,
- 3 snye pynappel,
- 1/4 van die Bulgaarse peper,
- 150 g mushrooms,
- 150 g kaas,
- 1 ui,
- setperke,
- mayonnaise,
- sout,
- groei. olie,
- speserye na smaak.
Voorbereiding van geregte volgens die resep:
Hoender word in skywe gesny, in mayonnaise en speserye gepekel en 1 uur lank verlaat. Toe het ons geslaan en die helfte op 'n bakplaat gesmeer, met olie gesmeer. Uie en tamaties sny in halwe ringe, lê op vleis, sout en vet met mayonnaise. Ons versprei die gebraaide sampioene, dan 'n laag gesnyde aartappels en weer 'n laag vleis, pynappels, peper. Bak 40 minute in die oond teen 180 ° C. Sprinkel dan met gerasperde kaas en sit die oond tot kook.
Frosty hoender
- 1 hoender,
- sout,
- peper,
- speserye na smaak,
- 1/2 eetlepels. gekookte rys,
- 3 eetlepels. l. rosyne,
- Op 50 g gedroogde appelkose, pruimedante, okkerneute en koljander,
- botter.
Voorbereiding van geregte volgens die resep:
Bedek die hoender met sout, peper en speserye na smaak. Binne, dig om die gekookte rys gemeng met rosyne, pruimedante, gedroogde appelkose, gekapte okkerneute en gekapte koriander te vul. Gevulde hoender in 'n vorm, geoliede, en bak 1 uur in die oond.
Baie Nuwejaar se pragtige en heerlike geregte sal op u tafel wees op Oujaarsaand, neem 'n paar resepte uit ons artikel.