- suiker - 200 gram
- margarien - 200 gram
- eiers - 2 stukke
- heuning - 2 items. lepels
- koeksoda - 20 gram
- sitroensuur - 2 gram
- meel - 600 gram
- Sjokolade - 25 gram
- botter - 120 gram (room)
- suiker - 100 gram (room)
- gekondenseerde melk - 60 gram (room)
- water - 40 gram (room)
- gebraaide neute - 200 gram (room)
Al Elena sal hierdie lekker koek graag probeer. Voorbereiding: Plaas suiker, margarien, eiers en heuning in die pan. Verhit die massa en roer voortdurend met 'n houtlepel sodat dit nie brand nie. Voeg sous, sitroensuur by en meng goed. Giet die meel in en knie die deeg. Laat die deeg vir ongeveer 20 minute staan. Voorverhit die oond tot 270-280 grade. Verdeel die deeg in 7-8 dele en rol 'n dun koek uit elke deel uit. Bak die koeke in die oond tot rooierig. Om 'n room te maak, meng die gekondenseerde melk, water en suiker in 'n kastrol. Bring die mengsel tot kookpunt. Koel en meng met botter, en dan met gekapte gebraaide neute. Kombineer die koeke met room, oorvleuel hulle. Sprinkel die boonste gedeelte van die koek met die krumm wat oorbly van die koekies, en versier met sjokolade.
Porsies: 8