Die interne samestelling van die pekanneute verskil van die Griekse een omdat dit feitlik geen partisies het nie. Hierdie voordeel waarborg die behoud van die kern, dit is nooit wurm nie. Daarbenewens het die kerndop nie ransel nie, wat dikwels in okkerneute waargeneem word. Pekanneus is 'n baie voedsame produk. Op 100 g bevat ongeveer 3 455 kcal. Vetinhoud is meer as 70%. Hy bevredig honger lank en voed 'n organisme met vitamiene en mikrocells. Die voordeel van die moer lê in sy ryk samestelling.
Dit is 'n bron van vitamien E, tanniensuur, kalsium, magnesium, fosfor en natrium. Daarbenewens het die moer 'n antioksidante effek, dit veg die veroudering van die vel, verhoed die ontwikkeling van kanker en verlaag cholesterol. Deur die teenwoordigheid van aminosure, is pecan soortgelyk aan Indiese neute.
Die pekanne olie het ook genesende eienskappe. Dit smaak baie aangenaam en lyk soos olyfolie. Dit word aanbeveel vir binne en buite gebruik. Dikwels word dit in skoonheidsmiddels gebruik om velprobleme op te los: brandwonde, swam infeksies, kneusplekke, aknee.
Harmnoot kan mense veroorsaak wat aan verskeie eetversteurings ly. Dit is as gevolg van die hoë vetinhoud. Dit word nie aanbeveel om meer as 100 gram per ete te eet nie.
Die smaak van pecannus herinner aan sjokolade met aantekeninge van vanielje. Dit word dikwels 'n sjokolade-noot genoem en gebruik om by die nageregte te voeg. Vandag sal ons twee heerlike geregte voorberei: brood en pastei met pekanneute. Foto's van geregte wat reeds gekook is, veroorsaak eetlus en 'n begeerte om vinnig lekkernye te kook!
Resep nommer 1. Brood met pecannoot
So 'n geurige en ongewone brood sal sekerlik waardeer word deur jou geliefdes. 'N Pragtige geur sal jou nie onverskillig laat nie!
Noodsaaklike bestanddele:
- warm water - 1/2 koppie
- melk - 1/2 koppie
- Gesnyde eier - 1 stuks.
- Botter - 40 g
- melkpoeier - 1 eetlepels. l.
- suiker - 1/3 koppie
- sout - 1 teelepel.
- lemoenskil - 1 eetlepel. l.
- broodmeel - 3 koppies
- droë gis - 7 g
- pekanneute - 1/3 koppie
- Gedroogde bosbessies - 1/3 koppie
Metode van voorbereiding:
- Gooi water in die broodtenk, gewone en gedroogde melk, eier, olie, suiker, sous, meel, gis en sout.
- Wag vir die einde van die bondel deur die klank sein. Voeg dan bosbessies en fyngekapte neute by. Bak in die "Hoof" af.
- Om die brood nie taai te maak nie, laat dit goed afkoel voordat dit sny. Die hoeveelheid produkte word bereken vir 1000 g.
Resep nommer 2. Taart met neute
Die deeg sal sag en geurig wees. Sulke bakery sal 'n beroep op volwassenes en kinders hê!
Noodsaaklike bestanddele:
- meel - 1 glas
- suurroom 150 g
- Botter - 225 g
- Soda gebak - 0.5 teelepel.
- eiers - 3 stukke
- suiker en mieliesiroop - 0,5 koppies
- sout - 0.5 teelepel.
- Vanieljegeursel - 1 teelepel.
- neute - 200 g
Metode van voorbereiding:
- Meng die deeg. Meng die meel, suurroom, sagte olie (150 g) en koeldrank. Sit dit in 'n uniform en verdeel dit eweredig;
- maak 'n vulsel vir die tert. Klits eiers, suiker, mieliesiroop. Nadat die suiker opgelos is, voeg die oorblywende olie-, sout- en vanielje-uittreksel by. Giet dan die sny (nie te fyn) neute en meng. Giet met die toets in die vorm;
- bak vir ongeveer 40-45 minute by 'n temperatuur van 170 grade.
Sny die koek beter nadat dit afgekoel het. Van bo kan jy versier met stukkies neute.
Gebruik die wonderlike pekanneute in jou daaglikse dieet - en jy sal jou lewe lekker en gesonder maak.