Kenners van die Universiteit van Bologna (Italië) ondervra 1000 van hul landgenote van 21 tot 41 jaar, wat ooit probeer het om 'n bietjie te verloor en hulself te beperk tot eet. En onthul 'n hartseer feit. Dit het geblyk dat almal wat op 'n dieet was, belangstelling in die teenoorgestelde geslag verloor het en aan gemoedstoestande ly: huise het in melancholie gekom en by die werk het hulle 'n toestand van senuweeagtige opwinding. En alles as gevolg van die feit dat hulle gedwing is om die pasta te laat vaar - die nasionale Italiaanse gereg. Elke derde respondent, hoewel hy skuldig voel, maar 'n "meedoënlose" dieet gegooi het, het nooit die gekoesterde doel bereik nie. Wel, die arme ding kan nie langer die afwesigheid van 'n gunsteling pasta in die spyskaart dra nie!
Nadat die ongelukkige martelaars van nuwe resepte vir 'n gesonde dieet ondersoek is, het die Italiaanse voedingkundiges die gevolgtrekking gekom dat die opofferings wat hulle gemaak het in die naam van harmonie en die lyding wat gely het, insluitend geestelike mense, gevaarliker is vir die gesondheid as 'n paar ekstra pond. Natuurlik word ontslae van 3 oortollige gewig nodig, maar nie so 'n 3 prys nie. Macaroni vir Italianers, soos rys vir Japannese of vet vir Oekraïners, is onversadigbare produkte. Alhoewel af en toe en in 'n redelike hoeveelheid, maar hulle moet beslis die dieet van diegene wat probeer om gewig te verloor, betree.
Danksy hierdie klein verligting om die dieet te weerstaan en om sukses te behaal, sal dit makliker wees, sê Italiaanse dieetkundiges. Om kalorieë te tel sonder om jou gunstelinggeregte te weier, sal lekkerder wees. Probeer hierdie kosse effens om te verbeter, effens die resep verander. En dan as 'n beloning, saam met die vernuwende smaak van die bekende kos, sal jy 'n redelike "spaar" van kalorieë kry! Let wel, alle resepte word vir 4 porsies gegee.
Pasta Met Kaas
Minus 120 kcal
Vervang die gegeurde parmesaan, volmelk en botter met cheddar met verlaagde vet, afgeroomde melk en soetpampoen.
Kook 250 g van enige pasta uit koring van vaste rasse. Meng 1/2 koppie afgeroomde melk met 150 gram gekookte pampoen in 'n diep braaipan op medium hitte. Verwyder uit hitte, voeg 1 koppie gerasperde cheddar, 1/2 teelepel. eetlepels sout, 1/4 tee. eetlepels droë mosterd en peper na smaak. Plaas die pasta in 'n vorm, vul dit saam met die finale pampoenmengsel, sprinkel broodkrummels of broodkrummels bo-op. Bak die pasta vir 20 minute by 180 ° C.
Hoe spaar jy kalorieë?
Nadat u 'n aantal substitusies vir nuwe resepte gemaak het vir 'n gesonde dieet en die vetinhoud van die gereg aansienlik verminder, sal u die kalorie-inhoud tot 300 kcal van die standaard 420 verminder en 'n pampoen voeg, ongeveer 45% van die daaglikse vitamien A en bruikbare vesel kry.
gehakt
Minus 156 kcal
Vervang die beesvleis en broodkrummels met gemaalde vleis van wit kalkoen vleis, hawervlokkies en bevrore spinazie.
Verhit die oond tot 200 ° C. In 'n bak kombineer 500 g kalkoenmouties, 2 groot eiers, 1/2 koppie hawermeel, 1/2 koppie fyngekapte uie, 300 g bevrore Spinazie Groentes, 1 teelepel. 'n lepel droë groen tiemie, sout en swartpeper na smaak. Gekookte gekapte vleis in 'n rolvorm, plat van bo af en bak vir sowat 'n uur.
Hoe spaar jy kalorieë?
Dieetkalkoenvleis is minder kalorie as beesvleis: dit het sowat 8 keer minder vet daarin. Spinazie sal die vleis sappig maak, en hawermeelvlokkies sal die roulette help om 'n lekker vorm te behou.
Caesar slaai
Minus 67 kcal
Vervang die klaargemaakte Caesar-sous met 'n kleed wat volgens 'n nuwe resep voorberei is.
Meng 1 eier, gebreekte knoffelhuisies, 1,5 teelepels. lepel ingemaakte ansjovis, 0,5 tee. lepels Dijon Mosterd, 2 tafels, lepels suurlemoensap en olyfolie.
Hoe spaar jy kalorieë?
Sous is die mees kalorie-bestanddeel van 'n slaai. In die 2 tafel. lepels bevat 18 g vet! In hierdie resep is vet half soveel, behalwe die hoë-kalorie bestanddele soos suiker en fruktose-ryk mieliesiroop is uitgesluit.
Room sop
Minder as 115 kcal
Vervang room (suurroom) en ryk hoenderbouillon met afgeroomde melk, witbone en groentebouillon met nuwe resepte vir 'n gesonde dieet.
Meng 400 ml groentebouillon, 750 g tamaties in jou eie sap, voeg 2-3 lourierblare by en sit medium vuur. In 'n bak, kap met 'n vurk 1 koppie ingemaakte bone. Wanneer die sop kook, gooi 1 koppie melk 1,5% vet, geur met sout, varsgemaalde peper en kook vir nog 15 minute. Verwyder uit die sop-lourierblaar en klits dit in 'n blender saam met bone puree.
Verbond van wat jy "red" kalorieë? Tamatiesroomsoep, selfs sonder room of suurroom, sal ryk wees aan bone ('n waardevolle soort vesel wat die werk van die spysverteringskanaal stimuleer). Vervanging van die hoendersoep met groente, jy verminder die inname van natrium - dit vertraag soda en dra sodoende by tot gewigstoename.
Roomys met aarbei siroop (konfyt, konfyt)
Minus 156 kcal
Vervang die voorbereide aarbei siroop of konfytsaus uit varsvries-aarbeie.
Voeg 4 tafels aarbei by 1 tafel. 'n lepel heuning en hou lae hitte tot die mengsel homogeen word. Koel en versier elke roomysbal met hierdie mengsel.
Hoe spaar jy kalorieë? As jy nie in die room wil weier nie, moet jy 'n gedeelte twee keer verminder. As jy suikerstroop ten gunste van vars bessies weier, kry jy byna 100% van die daaglikse norm van vitamien C.