Resep vir gebakte vis met room In die middel van die vorige eeu het die voorraad groot vis in die Swart en Azofse see aansienlik afgeneem. Vandag het steen en flounder uiteindelik kommersiële belangrikheid verloor, maar die onpretensieuse dra is, te danke aan hoë ekologiese plastisiteit, vinnig aangepas by nuwe habitats. En maak nie saak hoe bang wetenskaplikes is nie, maar dit verdra die temperatuur en soutgehalte in water. Ons is lief vir die draers vir wat dit lekker en nie beny is nie. Daarbenewens produseer die wit vleis van hierdie vis 'n uitstekende oor, jellies en kotelette. Delikate vleis van die rigting wat byna 20% bevat, bestaan uit maklik verteerbare proteïene. Hierdie vis bevat ook vitamiene A, D, E - onvervangbaar vir die menslike liggaam, sowel as fosfor, wat 'n voordelige uitwerking op die brein het. En tog: magnesium, selenium, sink en ander noodsaaklike spoorelemente en aminosure.
bestanddele:- Pelengas 700 g
- Room 200 ml
- Gouda-kaas 200g
- Ui 2 stuks.
- Suurlemoen 0,5 stuks.
- Dill droog 1 teelepel.
- Paprika soetgrond 0,5 teelepel.
- Peper swart grond 3 knippie
- Sout 0,5 teelepel.
- Stap 1 Vir hierdie resep, neem: seevis, 'n room room met 20% vet, 2 uie, harde kaas, 'n halwe suurlemoen, speserye, sout.
- Stap 2 Knip die uie in halwe ringe.
- Stap 3 Braai die uie tot goudbruin.
- Stap 4 In 'n diep bak gooi die room en voeg die speserye by: droë dille, paprika, swartgemaalde peper. Roer.
- Stap 5 Spoel die vis uit en droog dit met papier servette. Neem die bene uit dit. Sny 3-5 cm in grootte. Plaas op 'n bakplaat. Asseblief sout.
- Stap 6 Druk die suurlemoensap op die vis en lê die gebraaide uie bo-op.
- Stap 7 Vul die vis met room. Sit die bakplaat in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C grade en bak vir 30 minute.
- Stap 8 Krummel die kaas op 'n groot rooster.
- Stap 9 Sprinkel die kaas met vis en bak vir nog 10-15 minute. Die gereg moet effens verkoel word.