Nuttige eienskappe van melk in die skoolkind se dieet

Elkeen van ons het gehoor van die voordele van melk, die unieke voedselproduk wat die natuur self geskep het. Vir 'n lang tyd is melk vir kos gebruik, en het geweet van sy medisinale eienskappe. Hulle is babas gevoed toe borsvoeding om verskeie redes onmoontlik was, en die babametode het nog nie bestaan ​​nie.

Melk is "wit bloed" genoem, wat sy waarde en onontbeerlikheid in die menslike dieet beklemtoon. Die groot belang van melk in voeding kan verklaar word deur die feit dat dit 'n groot hoeveelheid stowwe bevat wat nodig is vir die lewe: kalsium, meer as 200 soorte minerale en organiese stowwe, proteïene, 'n groot verskeidenheid vitamiene, ensieme, fosfor, yster, mangaan, kalium, natrium, Minerale sure en ander belangrike mikroelemente. Vandag praat ons oor die bruikbare eienskappe van melk in die skoolkind se dieet.

Melk en verskeie suiwelprodukte, soos reeds genoem, is 'n bron van bruikbare en voedsame stowwe wat bloot nodig is vir die groeiende liggaam van 'n skoolseun. Hierdie stowwe word in 'n gebalanseerde hoeveelheid in melk vervat, wat maklik deur die kind se liggaam geabsorbeer word, en is dikwels uniek, d.w.z. Moenie in ander kosse herhaal nie.

Melk is 'n uitstekende bron van kalsium, terwyl dit deur die menslike liggaam amper heeltemal geabsorbeer word - met 97%. Hierdie kenmerkende kenmerk van melk maak dit amper onontbeerlik. Sonder die gebruik van melk en suiwelprodukte is dit baie moeilik om die groeiende en vormende organisme van die skoolkind te voorsien met die nodige hoeveelheid kalsium en vitamiene A en B2, proteïen. Om die skelet volledig te vorm, bene en tande te ontwikkel, moet skoolkinders daagliks melk en suiwelprodukte wat kalsium en fosfor bevat, verteer. Die verhouding van hierdie spoorelemente dra by tot die beter assimilasie van kalsium. 'N Glas melk per dag is ongeveer 1/3 van die kalsiumstand vir 'n skoolseun van 10 jaar. Sodanige hoeveelheid kalsium en fosfor is nie meer in enige ander voedselproduk behalwe melk beskikbaar nie.

Kalsium is een van die belangrikste mikroelemente van die liggaam. Die handhawing van kalsium is normaal. Onvoldoende kalsium in die ontwikkelende kind en adolessente organisme kan slegte gevolge hê - die massa van bene word met 5-10% verminder, in volwassenheid verhoog dit die risiko van frakture met 50%, sowel as die risiko om siektes van die muskuloskeletale stelsel te ontwikkel. Nou sê hulle ook dat kalsium 'n positiewe uitwerking het op die menslike bioenergetiese veld. 'N Bevestiging kan die feit wees dat mense wat nie kalsium het nie, of wat gereeld dit neem, 'n verhoogde vitaliteit, 'n goeie bui het, hulle geestelike en fisieke verhoogde stamina het, is hulle minder geneig tot aansteeklike siektes.

Maar dit moet onthou word dat kalsium die beste geabsorbeer word van produkte wat nie hitte behandel is nie. Daarom moet suiwelprodukte slegs gespesialiseerde behandeling ondergaan. Wanneer dit kook, verdwyn al die voordele van melk byna heeltemal. En onverwerkte tuisgemaakte melk is uiters ongewens as gevolg van die hoë bakteriese besmetting. Daarom is die beste opsie om melk uit die winkels te koop, wat spesiale behandeling ondergaan het om ekstern mikroflora en bakterieë, patogene van verskillende siektes, eiers van wurms, ens. Te vernietig.

As jy steeds melk van die eienaars koop, moet jy eers uitvind of hulle veeartsenykundige bewys het dat die koei heeltemal gesond is en dat die verkoop van melk toegelaat word. En maak seker dat jy sulke melk kook! Benewens kalsium word 'n belangrike rol gespeel deur melkproteïen, wat vinnig geabsorbeer word en baie nuttig vir die liggaam. Die melkproteïen is nie minderwaardig as die proteïen van vleis, vis, eiers in die samestelling daarvan nie. Melk proteïen kaseïen bevat die aminosuurmetionien wat nodig is vir die funksionering van die lewer en niere. Proteïene tryptofaan en lysien speel 'n waardevolle rol in die behoorlike ontwikkeling en groei van die kind se organisme. Melk bevat ook B-vitamiene wat die behoorlike vorming van die senuweestelsel bevorder en dit versterk.

Melk word gewaardeer in die rantsoen van skoolkinders, ook omdat dit bydra tot die ontwikkeling van die kind se intellektuele vermoëns, gevolglik verbeter die student se prestasie en die aandag word verbeter. Dit is ook bruikbare melkvet wat vetsure bevat wat maklik verteer word en die liggaam beskerm teen nadelige effekte. Dit is waargeneem dat kinders wat gereeld melk vir kos gebruik, minder geneig is om vetsugtig te wees as diegene wat nie melk drink nie. Dit is as gevolg van kalsium, wat vet help om in die liggaam te verbrand.

Die daaglikse hoeveelheid melk in die skoolmaaltye moet 1 liter bereik, maar dit beteken nie dat jy elke dag 'n liter suiwer melk moet drink nie, want nou maak hulle baie ander suiwelprodukte. 'N Deel van die melk kan in suiwer vorm gedrink word, en die res daarvan kan ten koste van verskillende suiwelprodukte verbruik word. So maak jy die dieet lekker, nuttig en gevarieerd.

Watter soort melk jy kies, hang af van jou smaak en voorkeure. Meestal in ons winkels kan jy koemelk sien. Bokmelk bevat baie kalsium, maar dit het ook baie vet. Gegeurde melk met verskillende geure bevat dieselfde stowwe as konvensionele koeimelk, maar dit het meer koolhidrate as gevolg van die toevoeging van suiker.

Die bruikbare melk is gepaar, dit bevat antiliggame wat ontwerp is om die kalf te help om gesond te word. Hierdie teenliggaampies is baie nuttig vir die mens. Maar vars melk moet uit 'n betroubare bron wees, want drink rou melk kan gevaarlik wees.

Gesteriliseerde melk is 'n ingemaakte produk. Sulke melk word onderhewig aan hoë temperatuur verwerking, wat die meeste van die voedingstowwe daarin vernietig, maar die produk word lankal gestoor.

Gepasteuriseerde melk is die gesondste. Die nuttige eienskappe en smaak eienskappe bly op 'n baie hoë vlak, feitlik nie minderwaardig aan vars melk nie.

Die meeste kinders is lief vir melk en suiwelprodukte, en daarom moet daar geen probleme wees om die kind gereeld te leer om gereeld melk te drink nie. Die belangrikste ding is dat dit vars moet wees. As jou kind nie suiwer in melk is nie, vervang dit met jogurt, kaas en ander suiwelprodukte. As die kind 'n allergiese reaksie op alle suiwelprodukte het, kan proteïene en B-vitamiene verkry word uit vleis, peulgewasse, volkorenprodukte; Kalsium is ryk aan kool, venkel, prei, ens.

En wat as die kind nie melk wil hê nie en weier om dit te drink? Berei melkpitte, souse voor. Gee die baba-roomys, maar met omsigtigheid. Probeer om die melk met joghurt, kaas te vervang. Laat die kind kakao drink - daarin is ook 'n groot hoeveelheid nuttige stowwe wat in melk is. Op elke moontlike manier, probeer om die kind die nodige stowwe te kry, wat hom sal help om slim, sterk en gesond te word. Nou weet jy van die nuttige eienskappe van melk in die skoolkind se dieet.