Nootvormige lekkergoed

produkte:

voorbereiding:

Gedroogde vrugte moet oornag in koue water geweek word. Notte moet van skulpe skoongemaak word en in 'n mortier gestamp word. In die oggend is dit goed om gedroogde vrugte te druk en hulle in 'n verkoeler te gooi. Droog dan die gedroogde vrugte deur 'n vleissnit met geskil suurlemoen. Vrugte deeg moet baie streng wees.

Met 'n bevochtigde hand rol balle uit die deeg oor die grootte van 'n "truffel" en rol dit in gebreekte neute. Gereed gemaakte lekkers kan na 'n vaas oorgedra word.

Bon appetit!