Salade Met Salade "Noordpool" lyk baie indrukwekkend op die feestafel. Daarbenewens is dit ook lekker - gesoute rooi vis (nie tevergeefs nie, want die slaai is sogenaamd). Dit word perfek gekombineer met aartappels, vars komkommer, uie en ander bestanddele. In die samestelling van slaai, wat in lae uitgelê word, as gevolg van wat dit blyk te wees lug en baie sag! Die Noordpoolslaai sal sekerlik op jou kinders appelleer, aangesien pragtige olywe, wortels en eekhoring en ijsbeer uit die album-knoffelpasta ongewoon is en belangstelling in die skottel uitlok, wat jy dadelik wil probeer! Swart sesam kan maklik vervang word met fyngekapte olywe of selfs papawersaad! Probeer dit, wees seker dat jy daarvan hou! Ek beveel hierdie slaai beslis aan!
bestanddele:- Gekookte Salm 200 g
- Sout 1 knippie
- Peper swart grond 2 knippie
- Gestoofde Salm 3 g
- Sesam Swart 15 g
- Mayonnaise 380 g
- Olywe sonder sade 120 g
- Rooi kaviaar 30 g
- Groen uie 1 tros
- Komkommer 1 stk.
- Wortel 3 stuks.
- Aartappels 3 stuks.
- Eiers van hoender 8 stuks.
- Kaas hard 80 g
- Knoffel 1 knoffelhuisie
- Stap 1 Om 'n slaai te maak, benodig ons gesoute salm (of salm, dit sal ook lekker wees), vars komkommer, gekookte aartappels, wortels en eiers, harde kaas, rooi kaviaar, pittige olywe, groen uie, swart sesam (of papawersaad) gesoute strooi (of tandestokkies vir montering van pikkewyne), mayonnaise, swartpeper, sout, knoffel.
- Stap 2 Met 'n stukkie sout roer die viske die filette, verwyder al die bene en sny dit in klein blokkies.
- Stap 3 Komkommer en sny in dun stroke (dit is gesny, en nie drie op 'n rasper nie, sodat die komkommer nie sap gee nie).
- Stap 4 Ons vryf die harde kaas op 'n fyn rasper.
- Stap 5 Voorgekookte en verkoelde aartappels word skoongemaak en op 'n growwe rasper gesmeer.
- Stap 6 Knip die groen uie.
- Stap 7 2 wortels (vooraf gekook, geskil en afgekoel) vryf op 'n growwe rasper. Ons verlaat een van die gekookte wortels vir versiering.
- Stap 8 Skei die eierwitte uit die eiergele - ons vryf die eiergele op 'n fyn rasper.
- Stap 9 Eierproteïene word ook op 'n fyn rasper gesny, afgeskei van die eiergele ('n proteïen van 1 eier om die slaai te versier).
- Stap 10 Sprei 'n bietjie (minder as die helfte) van die gerasperde eierwitte in 'n aparte bak, voeg 'n eetlepel mayonnaise en gekapte grasuie, 'n bietjie sout en swart gemaalde peper by. Ons bedek die bak met 'n film en terwyl ons dit in die yskas sit - in die toekoms sal hierdie mengsel 'n ijsbeer word!
- Stap 11 Tel die slaai op. Sprei die eerste laag aartappels op 'n plat gereg.
- Stap 12 Vat die aartappellaag met mayonnaise, strooi liggies met swartpeper.
- Stap 13 Volgende, lê die gesoute rooi vis uit.
- Stap 14 Plaas die gekapte groen ui op die vis.
- Stap 15 Gieter met mayonnaise.
- Stap 16 Die volgende laag is die gesnyde komkommer.
- Stap 17 Ons gooi 'n dun druppel mayonnaise, nie veel, effens sout nie.
- Stap 18 Volgende - 'n laag gerasperde gekookte wortels.
- Stap 19 Vat die wortellaag met mayonnaise, maar ook, soos die komkommer, nie veel nie.
- Stap 20 Op die wortels lê 'n laag eiergele.
- Stap 21 Strooi die yolks met mayonnaise op.
- Stap 22 Die laaste boonste laag is die verharde harde kaas. Ons sny die kante van die blaarslaai met 'n spatel, en smeer dit met mayonnaise.
- Stap 23 Bedek die kante van die slaai met gerasperde eierwitte, druk die proteïenlaag met jou hand saggies aan die slaai om dit beter te hou. Ons sit die slaai vir 30-60 minute in die yskas, sodat dit toegedien word.
- Stap 24 Na 'n uur, laat ons die slaai aantrek. Om te versier moet dit net voor die voer wees, sodat die pikkewyne en die beer nie vloei nie, val nie uit en versag nie. Dus, ons neem die voorheen gelegde eekhorings met knoffel en mayonnaise uit die yskas, meng die proteïenmassa en vorm die beker se liggaam (goed om dit so te laat lyk), sit dit op 'n slaai.
- Stap 25 Van 1 olyfboom sny ons die neus, oë en kloue vir die beer, en die eierwitte van die eierwitte. Mishka is gereed!
- Stap 26 Nou versamel ons die pikkewyne. Vir drie pikkewyne het ons 6 olywe sonder pitte, gekookte wortels nodig (daar was 3, 2 in 'n slaai gesmeer, en 1 het oorgebly vir versiering, dit is wat ons neem), strooitjies, eierwitte (waaruit die ore deur die beer uitgesny is). Van hierdie produkte sny ons dele van die pikkewyn uit, met die fokus op die foto (dit is moeilik om te beskryf, natuurlik, dink ek, en so is dit duidelik).
- Stap 27 Ons versamel pikkewyne wat die wortelbene met 'n strooi dring, waarop ons die "lyf" en "kop" van die pikkewyn vasstel.
- Stap 28 Plaas die byna gereed pikkewyne in die maatskappy vir 'n slaai aan die beer.
- Stap 29 Van 'n stukkie wortel sny ons 'n klein vis uit, maak haar oog van 'n olyfolie, lê langs 'n beer.
- Stap 30 Die slaai is amper gereed, die saak word vir klein oorgebly.
- Stap 31 Met 'n tandestokkie of 'n wedstryd verf ons die pikkewyne met mayonnaise, die leerlinge word gemaak van sesamsaad (dit is swart sesam ooh wat goed vir hierdie doel is, alhoewel u klein leerlinge uit olywe kan uitknip).
- Stap 32 Ons versier die slaai met rooi kaviaar, strooi die sykante met swart sesam. Die Noordpool slaai is gereed! Ons bedien die tafel en geniet die smaak en uitsig!