Feestelike koek Van my ouma en ma het ek 'n resep vir 'n neuterkoek gekry. Eintlik is dit meer soos 'n tert. Een koek is gebak, wat dan met geklopte blankes met suiker versier en in die oond gesit is om die bokant te bruin. Ek het besluit om van hierdie kinderjare as 'n room op 'n meer elegante manier op te spoor. Die gevolg is hierdie koek. Almal wat dit reeds vir my resep voorberei het, was baie bly. Dit is eenvoudig in uitvoering en baie lekker. Dit sal ongeveer 'n uur duur. As jy dit vir jou gesin bak, en nie vir gaste nie, kan jy dit versier en sonder pompositeit: Sprinkel net die kante met gebreekte koekies en bo-op met gerasperde sjokolade. Sagte, met 'n ryk, vrugtige smaak en koffieroom, word dit die plesier-gunstelingkoek in die huis.
bestanddele:- Eiers Hoender 2 stuks.
- Room 300 ml
- Suiker 1 eetlepel.
- Botter 100 g
- Suurroom 150 g
- Soda 1 teelepel.
- Neute okkerneut 1 eetlepel.
- Koringmeel 1 eetlepels.
- Knapperige koffie 2 g
- Koringmeel 3 eetlepels. l.
- Suiker 0,5 eetlepels.
- Eiers hoender 3 stuks.
- Kits koffie 2 teelepels.
- Melk 500 ml
- Melk 4 eetlepels. l.
- Stap 1 Om die koek voor te berei, benodig ons: botter, suiker, suurroom, meel.
- Stap 2 En ook okkerneute, room, eiers.
- Stap 3 Melk vir room en kits koffie (ook in die glas, melk).
- Stap 4 Berei die deeg voor. Om dit te doen, word een glas suiker gekombineer met 'n sagte botter. Meng goed, jy kan die menger klop, maar dit speel nie 'n belangrike rol nie.
- Stap 5 Voeg 2 eiers by die suiker en botter. Roer of klits.
- Stap 6 Sit dan suurroom en 'n teelepel frisdrank sonder 'n skyfie. Gasime-soda suurlemoensap of asyn.
- Stap 7 Voeg 'n glas gemaalde okkerneute by die deeg.
- Stap 8 Sif die meel. As gevolg van hierdie prosedure, is dit verryk met suurstof en word ontslae van onnodige onsuiwerhede. Sit dit in die deeg.
- Stap 9 Wel, die deeg is reg. Dit word binne 7-10 minute gedoen.
- Stap 10 Plaas die deeg in 'n vorm met bakpapier. Hulle is almal nou gewoonlik met 'n non-stick coating, maar dit is nog beter om te verskans en jy sal 'n waarborg hê dat die koek uit die vorm sal kom. Ons sit in die oond, verhit tot 175-180 ° C. Bak vir ongeveer 35-40 minute. Bereidheid word nagegaan deur 'n wedstryd of 'n houtsnee.
- Stap 11 Terwyl die koek gebak word, berei die room voor. Hiervoor word 0,5 koppies suiker gekombineer met 3 eidooiers.
- Stap 12 Jolms met suikerwyn vryf en voeg 3 eetlepels meel sonder 'n skyfie by.
- Stap 13 Jolks met suiker en meel meng goed en voeg 3-4 eetlepels melk by.
- Stap 14 Giet die melk in 'n pan met 'n non-stick coating en sit dit op die stoof.
- Stap 15 Sodra die melk begin kook, giet dit geleidelik 'n mengsel van eiergele, suiker en meel in. Kook, roer voortdurend tot dik. Dit sal in 5-7 minute gebeur.
- Stap 16 In 'n warm room sit 2 teelepels kits koffie.
- Stap 17 Die koffie room is gereed.
- Stap 18 Ons kry die finale koek uit die oond.
- Stap 19 Versigtig verwyder uit die vorm.
- Stap 20 Koel die kurk in 2 dele (moontlik en 3). Room sal genoeg wees.
- Stap 21 Ons exfoliate met 'n room een koek.
- Stap 22 Dan die tweede een.
- Stap 23 Ons versier. Om dit te doen, sweer die room, voeg suiker by en gebruik 'n kulinêre sak om enige patrone op die koek te teken.
- Stap 24 Jy kan kakao, 'n paar druppels beet, wortelsap of borrie in die room deel plaas. Groen kleur word verkry met spinasie sap of pietersielie.