Netle Salade

Smeer pietersielie en groen uie fyn. Maal die neute. Brandnetel gekookte yl Bestanddele:

• Netels - 200 gram
• Hazelnoot - 25 gram
• Pietersielie - 20 gram
• Pietersielie - 20 gram
• Groen uie - 30 gram
• Appelasyn - 1 teelepel
• Groente-olie - 1 st. 'n lepel
• Sol - 1 Knippie
• Eiers - 2 stukke

instruksies

Smeer pietersielie en groen uie fyn. Maal die neute. Brandnetel met kookwater of doop dit vir 'n paar minute in kookwater. Gooi die brandnetel in 'n kuil, maak die water uit en sny die blare. Meng brandnetel, pietersielie en lente-uie, sout en geur met groente-olie en appelasyn. Sprei die slaai op die bordjies, sprinkel dit met neute en versier met skywe gekookte eiers. Bon appetit!

Porsies: 4