Bananaabred is 'n bondel wat heerlike verrassings bevat. Eerstens is dit nagereg. Tweedens, dit is sjokolade. Is jy nog klein? Wat van die tekstuur - sappig, geurig, sag en verrassend versadig? Vrugte piesang soet word uitgelig deur die pittige notas van donker kakao, en dit alles - in 'n elastiese koekie toets, smelt in die mond. Daarbenewens is dit 'n plesier om dit te kook: vinnig, eenvoudig, geen ingewikkelde kookprosesse en eksotiese produkte nie.
bestanddele:
- Bloem - 175 g
- Soda - 1 teelepel.
- Suiker - 200 g
- Piesang - 200 g
- Twee Eiers
- Botter - 115 g
- Suurroom (15% vetinhoud) - 130 g
- Kakao - 60 g
Metode van voorbereiding:
- Smelt botter (indien nodig, romerig kan vervang word met gesuiwerde groente). Meng in 'n aparte houer die meel, kakao, suiker en suurroom, voeg dan die koeldrank by. Vir 'n groter helderheid en rykdom van smaak, is dit die moeite werd om in plaas van wit suiker bruin te neem, en die gewone kakao vervang met donker alkalies. In plaas van suurroom kan jy ook jogurt of room met dieselfde vetinhoud gebruik
- Voeg 'n olie emulsie, eiers en piesangskywe by die droë mengsel. As jy 'n meer "viskeuse" nagereg benodig, neem oorryp vrugte, indien digter - net ryp. Piesangs moet geurig wees - so hul smaakkontraste vul die sjokolade-deeg in
- Meng of sweep die menger tot glad en vies
- Berei die vorm voor (verkieslik lank en reghoekig): Smeer dit van binne af met botter, strooi met meel en skud die oortollige af
- Sit die deeg in die vorm en laat 'n paar sentimeter na die rand toe. Sny die piesangskywe en lê in die middel van die werkstuk
- Bak in 'n voorverhitte oond tot 160 grade totdat dit reggemaak is. Kontroleer die koek met 'n spies. Laat die nagereg effens afkoel op die rooster
- Vou die warm brood met 'n film, sonder om dit uit die vorm te haal. Laat 'n dag in die yskas vir banaanabrad - sodat die koekie spesiaal sappig is