- perskes - 8 stukke
- handvol varsmuntblare - 1 stuk
- suikerstroop - 200 milliliter
- suurlemoen - 1 stuk
Sny die munt in 'n koppie. Giet 4 eetlepels suikerstroop en laat dit inmeng. Ondertussen kook die pan met water en dompel die perskes vir 20 sekondes en sit dan in koue water. Dan is hulle baie maklik om skoon te maak. Sny die perskes in 'n bak. Voeg die sap van 1 suurlemoen by en meng goed. Giet muntstroop perskes deur 'n fyn sif om mintblare te verwyder. En gooi dan die oorblywende suikerstroop. Jy kan dit in aparte koppies sit en versier met munt.
Porsies: 6