- okkerneute - 500 gram (pitte)
- heuning - 250 gram
- poeiermelk - 3 items. lepels
Die pitte van die neute moet tot die grootte van die bokwiet gebreek word (jy kan 'n bietjie meer hê), dan word hulle in 'n pan gebraai sonder om die kleur te verander en skoongemaak. Heuning word ongeveer 3-4 keer verhit totdat skuim op sy oppervlak vorm. Nadat die twee hoof bestanddele gereed is, kombineer dit deur die suiker te voeg, en kook oor lae hitte vir sowat 10 minute. Die massa wat verkry word, word uitgestort op 'n bakplaat bedek met perkamentpapier, 'n laag van ongeveer 0,5 sentimeter. Die laag word afgekoel en gelyk. Voordat dit bedien word, sny hierdie "koek" in porsies met 'n warm, skerp mes.
Porsies: 8