Verskeidenheid winter rantsoene: slaaie per seisoen

Om 'n heerlike slaai in die somer te maak, is nie 'n probleem nie, maar wat moet jy in die herfs-winterperiode doen wanneer vars groente in supermarkte te duur is of nie vertroue met hul chemiese samestelling inspireer nie? In hierdie situasie sal die ontvangs van die wintersalades, wat al 'n paar dekades in 'n ry gunstelinge van die meeste families geword het, tot die redding van die eienaar kom.

Wintersalades, sowel as somers, kan aangepas word om jou smaak te pas. Die bestanddele en souse wissel vir die hervulling. Tradisioneel, vir hulle voorbereiding, word groente beskikbaar in die winter gebruik: aartappels, wortels, beet, uie, gesoute of gepekelde komkommers, asook vleis na smaak, eiers, sampioene en selfs seekos. Afhangende van jou smaakvoorkeure, kan jy self besluit hoe om slaaisous in die winter te berei, maar tog is daar verskeie klassieke resepte wat deur die tyd getoets word.

Winterslaap "Olivier"

Wie van julle bied 'n feestelike Nuwejaartafel aan sonder hierdie werklik bekende salade? Hy het immers nie net die harte van gourmets gewen nie, maar het ook 'n simbool van die vakansie geword, saam met tangerines, sjampanje en "Blue Light". Volgens ons resep kry jy 3 liter slaai op die uitweg, maar as jy wil, kan jy dit sny.

bestanddele:

• vleis (enige soort) - 150 g
• Gemiddelde wortels - 6 stuks.
• medium aartappels - 6 stuks.
• gepekelde komkommers (of gesoute) - 6 stuks.
• groot uie - 1 st.
• mayonnaise (of suurroom) - 400 g
• ertjies - 1 pot
• gekookte eiers - 6 stuks.
• sout en speserye

Berei die gereg soos volg voor:

1. Ons kook wortels en aartappels, ons koel, skoon, sny in klein blokkies;
2. vleis (wors, ham, gekookte of gerookte hoender / vark / beesvleis), eiers en komkommers word op dieselfde manier as groente gekap;
3. Ons verwyder die marinade van die ertjies en gooi dit in die slaai;
4. gloeilamp fyngekap, voeg daar by;
5. Geur met mayonnaise, sout en voeg die speserye by die smaak, meng deeglik en sit die yskas vir ongeveer 2 uur in.

Bietwortelslaai

Kom ons stap 'n bietjie terug van die klassieke resep om vinaigrette te kook, en ons sal dit verbeter met minimale uitgawes op tyd en geld.

Om 'n beetroot te maak, sal jy nodig hê:

• beet - 1 st.
• hoender eiers - 4 stuks.
• brynza (of enige ander pekelkaas) - 150 g
• gepekelde komkommers (of gesoute) - 2 stuks.
• ingemaakte ertjies - 1 pot
• knoffel - 4 tande
• mayonnaise, sout, speserye - na smaak

Hoe om te doen:

1. kook beetjies, koel, sny in klein blokkies;
2. Grind ook kaas, eiers, uie en komkommers;
3. sout, voeg speserye by en geur met mayonnaise;
4. Roer, gee 3 ure om in die yskas te brou.

Winterslaap "krap"

Dit is dus een van die maklikste en nie-kalorie-slaaie, selfs al sien jy jou figuur baie streng - moedig hierdie wintersalade op.

bestanddele:

• krapstokkies - 200 g
• Sjinese kool - 500 g
• gekookte eiers (gekookte) - 6 stuks.
• ingemaakte koring - 1 pot
• uie - 1 stuks.
• Sout, speserye, mayonnaise - na smaak

Hoe om te kook:

1. ons kap die Peking-kool, sout dit en sit dit in ons hande - dit sal sagter word;
2. voeg krapstokkies by, sny in blokkies, mielies, gekapte uie en eiers;
3. Voeg speserye en sout by, geur met mayonnaise, meng en dien dadelik.