As 'n spesery gebruik gedroogde blare, wat voor gebruik in poeier gemaal word. Hulle het 'n sterk aroma, soet en kamfer geur, wat herinner aan die reuk van denne, baie pittige en effens pittige smaak. In baie Europese lande word roosmaryn gebruik as 'n pittige plant en word dit aan slaaie en souse toegevoeg. Baie lekker vleisgeregte met roosmaryn, dit gee hulle 'n verfynde geur.
Geen plant was miskien so bekend en gewild in die Middeleeue as roosmaryn nie. Die Romeine toegewy aan sy godin Venus, versier hul woning. Daar is baie oortuigings dat roosmaryn 'n persoon gelukkig en gelukkig kan maak, slaap, bui kan verbeter en die jeug kan behou. By die howe van Franse en Italiaanse konings het hierdie struik spesiale aandag geniet. Die jong takke van hierdie plant is in die hele gerwe gesny, sodat die koninginne en eredienstes roosmarynbadse neem, verskillende kwale behandel met voorbereiding van roosmaryn. Hy is twee meter hoog in die tuin deur tuiniers in vate. Rosemary blomme van Februarie tot Mei met bleek lila blomme, met goeie sorg kan in September bloei. 'N aangename, soet aroma van roosmarynblare, wat baie essensiële olies en harsagtige stowwe bevat. Die plant is termofilies, groei in die oop grond in Transkaukka, Sentraal-Asië en die Krim. By temperature onder 10 grade Celsius, kan sy gronddele vries, en in die lente groei weer. In die noordelike streke word dit in die winter opgegrawe en in die kelder gestoor. Rosemary word gekweek vir medisinale doeleindes, sowel as as 'n speserye of dekoratiewe huisplant.
Vir terapeutiese doeleindes word blare gebruik, asook knoppe wat tydens blom geoes word. In medisyne word roosmaryn gebruik as 'n gastro-intestinale, senuweesterkende middel, en ook as 'n stimulant vir swakheid en uitputting na ernstige siektes of as gevolg van oormatige fisiese inspanning.
Essensiële olie van roosmaryn word deur pasiënte in skepe, verlamming, dyspepsie gevryf. Dit word gebruik as 'n anti-inflammatoriese, pynstillende en stimulerende middel.
Bulgaarse medisyne beveel aan infusie van roosmaryn met epilepsie, met menstruele onreëlmatighede, om die klimakteriese tydperk by vroue te vergemaklik. Alkaloïede van roosmaryn verhoog bloeddruk kortliks, verhoog hartkontraksies. Wat jy moet oorweeg wanneer jy dit aanstel. Hulle verbeter eetlus, reinig die organe van die spysverteringskanaal en reguleer hul aktiwiteit.
In die somer het die pittige groente natuurlik vars geëet. En vir die winter, maak basies spasies, droog dit of in die oond. Die belangrikste metode is om in die lug te droog. Onmiddellik na die versameling word die gras gepluk, die geelde, bederfde dele van die plant word verwyder. Die groentes word in klein bondels vasgebind en geskors om onder 'n blaredak, op 'n solder of binne versteek van sonlig te droog, wat die groente van pittige kruie doodmaak. 'N verpligte voorwaarde vir droog is ventilasie (kunsmatig of natuurlik).
Droog in die oond is nog 'n manier om speserye voor te berei. Die groente word ook gesorteer, die onsuiwerhede word verwyder en in 'n dun laag op 'n bakplaat uitgelê wat 2-3 uur by 'n temperatuur van 35-40 grade in die oond geplaas word. Die verdroogde groen word droog teen 'n temperatuur van 50 grade en nie meer nie, want by hoë temperature verdamp aromatiese stowwe, word vitamiene vernietig. Droog word uitgevoer met die deur oop, neem breek vir 3-4 uur, 'n hoop groen. Korrekte gedroogde speserye word gemaal in 'n poeier met 'n sif, dan in 'n droë pot donkerglas (ideaal) verpak en met deksels styf gesluit. Stoor speserye in 'n skaduwee.