Marmerkoek

Klits die eiers met suiker (vir 5 minute) in 'n bak. Voeg gesmelte botter by. Bestanddele:

• eiers - 4 stukke
• suurroom - 200 gram
• Botter - 120 gram
• suiker - 1 glas
• meel - 1,5 glase
• sous vir bak - 1 teelepel (meng met 1 teelepel asyn)
• kakao poeier - 1 ste. 'n lepel
• sout - 1 knippie

instruksies

Klits die eiers met suiker (vir 5 minute) in 'n bak. Voeg die gesmelte botter en suurroom by. Voeg meel, sout en koeksoda by, meng goed. Giet die helfte van die deeg in 'n ander bak. Voeg die kakaopoeier by 1 deel van die deeg. Om die perfekte marmer effek te skep, moet jy twee groot lepels gebruik. Begin met die middelpunt van die braaipan, sit 1 lepel vol wit deeg en gooi dit dan met kakao-deeg, ens. Skud die pan liggies van tyd tot tyd om te sien of die deeg eweredig oor die braaipan versprei is. Voorverhit die oond tot 350F en bak die koek vir 40 minute. Versier dit na jou smaak. In hierdie resep het ek die bokant van die koek met grond okkerneute bedek.

Porsies: 4