- meel - 3 koppies (deeg)
- water - 1 glas
- olyfolie - 1,5 st. lepels
- sout - 1 stuk
- gis - 1 stuk
- tamaties - 5 stukke (sous)
- ui - 1 stuk
- knoffel - 1 stuk
- suiker - 1 stuk
- Tabasco-sous - 1 stuk
- Asyn - 2 teelepels
- Provençaalse kruie - 1 stuk
- Parmesan - 1 Stuk (boonste laag)
- mozzarella - 1 stuk
- Gorgonzola - 1 stuk
Deeg: Meng al die bestanddele vir die basis van die pizza. Die voltooide toets moet voldoende wees vir 2 substrate (basisse). Tamatiesous: Kook tamaties, fyngekapte uie, knoffel, Tabasco-sous in 'n klein kastrol. Voeg 'n paar teelepels asyn, 'n bietjie suiker en geur met Provençaalse kruie. Versiering vir 'n pizza: Verskeie soorte kaasrooster op 'n fyn rasper. Sprinkel bo-op die tamatiebasis. Pizza bak in 'n liggies geoliede voorverhitte oond. Bon appetit!
Porsies: 2