- Olyfolie - 1/4 koppies
- Rooi ui - 1 stuk
- Spek - 6 skywe
- Pizza deeg verpakking - 1 stuk
- Barbeesous - 3/4 koppies
- Hoenderbors - 1 stuk
- Geroosterde Gorgonzola Kaas - 1/4 koppies
- Peper - 1 Stuk
- Paprika - 1 st. 'n lepel
- Knoffelpoeier - 1 st. 'n lepel
- Gerasperde Mozzarella-kaas - 2 koppies
Verhit die olie in 'n braaipan oor medium hitte. Voeg die ui by; kook, roer tot die uie sag en deurskynend is, sowat 5 minute. Verminder die hitte tot medium laag en hou braai uie tot donkerbruin, 15 tot 20 minute. Sit die spek in 'n groot diep braaipan en kook oor medium hitte, draai van tyd tot tyd totdat dit bruin is, sowat 10 minute. Lê dun skywe spek op 'n papierhanddoek; kap toe dit afkoel. Voorverhit die oond tot 425 grade Fahrenheit (220 grade C). Smeer die pan. Sit die verkoelde deeg vir hoenderpizza op 'n bakplaat, strek dit om die grootte van die bakplaat te pas. Smeer die deeg met braaisous gelyk, strooi gesnyde hoender, ui, spek, gorgonzola-kaas en chili-peper. Geur met peper en knoffelpoeier. Strooi gerasperde mozzarella-kaas. Bak hoenderpizza in 'n voorverhitte oond tot die kaas 15 tot 17 minute smelt.
Porsies: 8