- eier - 3 stukke
- melk - 4 items. lepels
- botter - 1 ste. 'n lepel
- sout - 1 stuk
- Peper - 1 Stuk
- Oregano - 1 stuk
- Basil - 1 st. 'n lepel
- suiker - 1 stuk
- Cheddarkaas - 1 stuk
- dille - 2 items. lepels
- Parmesan - 2 Art. lepels
- Suurlemoensap - 1 teelepel
- Champignons - 3 stuks
- knoffel - 1 stuk
- ui - 1 stuk
Bestanddele: 3 eiers 4 eetlepels melk Eetlepel botter 'N bietjie sout Peper Oregano Basil Suiker 1/2 teelepel Cheddar kaas 2 eetlepels botter 1/4 koppie dille 1/4 koppie Parmesaan Sitroensap Champignons Knoffel en ui Geroosterde ui, knoffel en gesnyde roosmaryn in botter. Voeg die peper by en meng. Voeg dan sampioene by en braai sowat 3 minute. Verwyder van hitte. Neem drie eiers, vier eetlepels melk, 'n bietjie sout, peper, basiliekruid, suiker en meng klits tot skuim. Skep 'n eetlepel olyfolie oor 'n verhitte braaipan. Nadat die olie effens skuimig is, voeg die eiermengsel by. Wanneer die mengsel gebraai is, is dit moontlik om die vulsel aan te pak. Plaas die vulsel op een helfte van die omelet: Kaas eerste. Sprinkel meer kaas bo-op die vulsel om die omelet saggies toe te maak. Vou die omelet in die helfte, braai tot die oomblik wanneer die gesmelte kaas in die braaipan begin versprei. Verwyder die omelet versigtig op 'n bord en sprinkel dit met kruie.
Porsies: 2