- Soetpeper - 8 stukke
- wortel - 2 stukke
- Seldery wortel - 1 stuk
- ui - 2 stukke
- wit kool - 200 gram
- tamatiesap - 1 glas
- groente-olie - 3 Art. lepels
- groente - - Om te proe
- sout - - Om te smaak
Om gemaalde vleis, uie, seldery, kool en wortels te maak, gesny met strooi, gered in olie, gemeng met ui en afgekoel. Met peper sny die bokant van die peul in die vorm van 'n deksel af. Verwyder die saadstam, waarna die peule vir 'n paar minute in kokende water geplaas word en in 'n verkoeler lek, afkoel en met gemaalde vleis vul. Gevulde peper word in een ry met mekaar geplaas, gevul met tamatiesap met oorskiet. Altesame moet vir 20 minute uitgeskakel word. Sit die gereedgemaakte gereg voor, verkoel, en versier ook vars gekapte pietersielie of dille.
Porsies: 4