Sjokolade-donuts is 'n heerlike verrassing vir soet tand. 'N Gekombineerde resep sal aangenaam die gasvroue wees: 'n Sagte batterlesse deeg knie baie eenvoudig en donuts word in die oond gebak. Die aanhangers van 'n gesonde lewenstyl kan 'n sug van verligting asemhaal. Die sagte, luukse tekstuur en ryk smaak van donuts sal vir 'n paar dae onveranderd bly, maar jy sal onwaarskynlik wees om die versoeking te weerstaan om hulle dadelik te eet.
bestanddele:
- Melk - 125 g
- Een eier
- Botter - 30 g
- Bakpoeier - 1 teelepel, koeldrank - 1/4 teelepel.
- Kakao - 20 g
- Suiker - 60 g
- Mel 160
- Sjokolade, neute, vrugte droë mengsels, poeier suiker - vir versiering
Metode van voorbereiding:
- By die voorbereiding van die deeg, onthou: eers moet jy die vloeibare bestanddele meng, dan sit die meel in dele - so sal die massa meer weelderig en krummels wees. Meng in die bak gesmelte botter, kamertemperatuur melk en eier. As jy wil, voeg 'n bietjie natuurlike geur by - 'n knippie vanielje, neutmuskaat of 'n lepel aromatiese alkohol (likeur, konjak)
- Voeg in die mengsel suiker, koeldrank, bakpoeier en kakao in. Kies 'n kwaliteit kakao met 'n ryk smaak. Dit beïnvloed die smaak van klaargemaakte donuts
- Voeg dan die gesifte meel in klein porsies by, en vergeet nie om die deeg met 'n menger of skop te meng nie
- Die deeg moet dig en homogeen word - voeg indien nodig 'n bietjie meel by. Plaas die massa in 'n deksak of plastieksak en sny die hoek
- Sit die deeg in donutvorms vir 2/3 van die volume. As daar geen spesiale vorm is nie, kan jy die koepels vir die kolwyntjies gebruik of die ringe handmatig vou op die bakplaat wat met perkament gevoer is.
- Bak doughnuts in 'n oond, verhit tot 175 grade, vir 10 tot 15 minute. Kontroleer die spiesjies. Klaar na nagereg, laat dit effens afkoel en verwyder van vorm
- Donuts kan versier met poeiermelk, gooi gesmelte sjokolade, karamel, ganache of rol in sesam, gebreekte neute, gekeurde vrugte of gedroogde bessies.