Hoe om tuisgemaakte appels tuis te maak. Geheime van pasteie met appel

Pastei met appels is gerieflik omdat hulle gaargemaak kan word uit byna enige soort deeg in die oond of in 'n konvensionele braaipan. In die oond blyk die soetgereg sagter en weelderig te wees, en in die proses van rooster in kookolie kry 'n aangename, effens knapperige kors. Om die geur en geure in die vulsel te verbeter, sit kaneel, vanielje of enige ander geurige speserye, harmonieus met sappige appelvleis en warm bak.

Maklik om pasteie te kook met appels en in die oond: 'n resep met 'n foto

Op hierdie manier kan jy vinnig dun en lekker pasteie tuis maak. Van die oomblik dat die deeg geknie word na die voorkoms van 'n geurige baksel uit die oond, duur dit net twee uur. As jy die tert ekstra sagtheid en sappigheid wil gee, is dit genoeg om net die appels op die kleinste rasper te vryf, in plaas daarvan om met 'n mes te sny. Daarbenewens is dit heeltemal toelaatbaar om in die vulling ander soorte vrugte, rosyne, gedroogde appelkose, gedroogde piesangs of gedroogde vye in te sluit. Met sulke komponente sal die gewone gereg met nuwe kleure speel en lyk soos oulike Oosterse lekkergoed.

Noodsaaklike bestanddele:

Vir die toets

• gis rou - 20 g
• melk 2,5% - 200 ml
• Gegranuleerde Suiker - 90 g
• eier - 1 stuk
• sout - ¼ teelepel
• margarien - 4 el
•

Vir die vulsel

• appels - 8 stukke
• suiker - 70 g
• Botter - 30 g
• kaneel
• vanielje

Stap-vir-stap instruksie

1. Los in warm melk 'n eetlepel suiker en die hele hoeveelheid gis op. Laat 'n kwartier op die tafel.

2. Eiers klop saam met die sout en die oorblywende suiker en kombineer dan met die verdunde gis. Voeg in klein porsies bysit deur 'n kombuis sif en meng saggies.

3. Voeg uiteindelik die margarien opgelos in die waterbad en meng dit in 'n homogene plastiekmassa. Vorm 'n netjiese bal, bedek met 'n linnehanddoek en laat vir 'n halfuur styg. Dan, belemmer en laat los.

4. Vrugte was onder lopende water, skil, verwyder die saad boks en sny in klein blokkies.

5. Smelt 'n stukkie botter in 'n diep braaipan of stoofpan, strooi suiker en warm effens warm. Voeg dan die appels by, bedek met 'n deksel en sit 5-7 minute uit. Voordat jy afskakel, sit vanielje, kaneel en meng. Verwyder van die bord en afkoel goed.

6. Die deegmassa word verdeel in gelyke stukke (15 tot 18 stukke). Elke deel rol uit met 'n rolpen of knie, wat die vorm gee van 'n klein plat pannekoek. Sit in die middel 'n eetlepel vuller en beskerm die rande versigtig.

7. Verhit die vuurvaste bakplaat met kos perkament, lê dit tamaties met appels heuning neer en sit vir 'n halfuur in 'n warm plek.

8. Eiers klop in 'n koppie met 'n vurk, smeer dit met patties bo-op en stuur dit na 'n voorverhitte oond. Bak 25 tot 35 minute by 170 ° C. Bedien koekies met warm drankies.

Oopwerk pasteie met appels van gaste deeg: 'n resep met 'n foto

Hierdie pasteie word nie net baie lekker nie, maar ook buitengewoon aantreklik. Die meeste van hulle lyk nie soos tradisionele huisgemaakte gebak nie, maar 'n pragtige lekkerny wat in 'n moderne, nuwerwets kafee voorberei is.

Noodsaaklike bestanddele:

Vir die toets:

• meel - 625 g
• Droë Gis - 1 teelepel met 'n goeie dia
• botter - 100 g
• melk - 250 ml
• eiers - 2 stuks + 1 st
• sout ½ teelepel
• suiker - 3 el
• margarien

Vir die vulsel

• appels - ½ kg
• suiker - 200 g

Stap-vir-stap instruksie

1. Vir die spaghetti, verhit die melk op medium hitte tot 'n temperatuur van nie meer as 38 ° C, voeg gis en 1/3 van die totale suiker by, giet 250 gram meel in en meng dit vinnig. Die vloeistof moet die konsekwentheid van tuisgemaakte suurroom verkry.
2. Bedek die lam met 'n linne servet en plaas dit 1,5 uur lank op 'n droë, warm plek. Gedurende hierdie tyd sal dit opstaan ​​en 'n bietjie vestig. Op gereedheid sal ligte rimpels wat op die oppervlak verskyn, aandui.
3. Die oorblywende suiker en sout pond met eiers. Sny botter om in 'n waterbad op te los en af ​​te koel tot kamertemperatuur.
4. Meng die lepel met die eiermengsel, gooi die oliemassa, sif in dieselfde glas koringmeel en knie die nie-deeg met die hande. Rol die semi-finale produk in 'n groot bak, bedek met 'n handdoek en laat dit 1,5-2 ure op 'n warm plek bly.
5. Appels spoel, met 'n skerp mes, verwyder die kern sodat dit nie beskadig word nie en nie die bodem deursteek nie. Vat op verskeie plekke met 'n vurk, die middel tot bo met suiker gevul.
6. Sit die appels op 'n bakplaat, gooi 'n bietjie gekookte water op die bodem en stuur dit 30-40 minute na die voorverhitte oond. Voltooide vrugte koel, en pulp in die blender in 'n homogene smoothie.
7. Benader die meelmassa 'n dun laag uit en sny reghoeke van dieselfde grootte. Sit een eetlepel appelsous aan die een kant. Maak in die tweede helfte drie skuins insnydings, bedek die vulsel en beskerm die rande goed.
8. Verhit die vetvaste bakplaat met margarien, sit pasteie op en gee hulle 15-20 minute om te skei. Bedek dan die bokant met geklopte eiergeel en stuur dit na 'n warm oond.
9. Bak vir sowat 'n halfuur by 'n temperatuur van 200 ° C. Op die tafel word pasteie bedien met kakao, tee, koffie of melk.

Pastei met appels, gebraai in 'n braaipan

As 'n glas jogurt in die yskas bly en dit is heeltemal onduidelik wat om daarmee te doen, is dit die beste om hierdie resep te gebruik en soet en lekker pasteie met appels te kook. Tyd en moeite hieroor sal baie min neem, en die huis sal verheug wees oor beide die smaak van tuisgebak en geur.

Noodsaaklike bestanddele:

• kefir 2,5% - 300 ml
• meel - ½ kg
• eiers - 4 stukke
• appels - 7 stukke
• sout - 1/2 teelepel
• Soda - 1 teelepel
• Gegranuleerde Suiker - 100 g
• margarien - 50 g
• sonneblomolie - 100 g

Stap-vir-stap instruksie

1. Eier om met sout te kombineer en goed te skud.
2. Los die sous op en gooi dit in die eiermassa. Plaas die gesifte meel sorgvuldig deur die sif, knie die deeg en laat dit ongeveer 20 minute staan.
3. Appels om te was, skil, verwyder sade, sny in blokkies en raak aan die slaap met suiker. Plaas dit dan in 'n braaipan met gesmelte margarien en sit dit vir 6-8 minute onder die deksel op lae hitte. Verwyder van die bord en afkoel goed.
4. Rol die deeg met 'n rolpen in 'n gelyke laag en sny dit in identiese blokkies. Sit in die middel 'n eetlepel gestoofde vrugte en beskerm die rande.
5. Sonneblomolie word vir 5 minute aan elke kant verhit in 'n diep pannetjie, gebraaide koeke tot 'n pragtige goue kors verskyn.
6. Sit dit op 'n papier servet om oortollige vet te absorbeer, en dien dan stoompasteie direk op die tafel.

Heerlike pasteie met appels van gaste deeg in die oond

Dit is 'n klassieke resep vir die maak van sagte, sagte en groen pasteie met appels. Dit is duidelik dat hulle aan al die vereistes voldoen, maar nie net deur die eienaars met 'n ryk ervaring, maar ook deur beginners.

Noodsaaklike bestanddele:

Vir die toets

• koringmeel - 3,5 eetlepels
• droë gis - 11 g
• suiker - 2 el
• sout - 1 teelepel
• water - 1 t
• groente-olie - 4 el

Vir die vulsel

• appels - 8 stukke
• suiker - 2 el
• margarien

Stap-vir-stap instruksie

1. In 'n diep houer kombineer gesifte meel, gis, suiker en sout, giet in sonneblomolie en warmgekookte water. Roer goed sodat die massa uit die hande kom. Laat dit vir 1 uur op die kombuistafel.
2. Was die appels, skil en ingewande, sny in klein blokkies, gooi suiker en braai vir 2-3 minute op margarien.
3. Deeg 'n bietjie hooi, verdeel in klein balle en laat hulle opkom. Roer dan die soutblare uit, sit die vrugtevuller in die middel en knyp dit saggies, maak pasteie.
4. Verhit die hittebestande vorm met kos perkament, plaas die pasteie daarop met 'n naat af en laat dit sowat 'n kwartier staan.
5. Smeer die bokant met soet water en stuur dit na 'n voorverhitte stoof.
6. By 'n temperatuur van 200 ° C, bak pasteie vir 15 tot 20 minute. Gee die vurige met jou gunsteling drankies.

Puffdeeg met voorbereide puffdeeg met appels, heerlike resep

As jy nie met meel en bakpoeier wil pla nie, kan jy net die deeg in die winkel koop, en as jy by die huis kom, moet jy dit eers ontdooi. Maar die soetvul vir pasteie sal dit self nog moet doen. In hierdie resep word dit egter voorgestel om dit op 'n nie heeltemal tradisionele manier te kook nie. Vrugte is nie nodig om fyn in 'n pit te sny en kap nie. Dit is genoeg om snye sappige appels in die koek te sit en oorvloedig met suiker te sprinkel. Die invul van hierdie weergawe sal uiters sag, sappig en baie natuurlik wees.

Noodsaaklike bestanddele:

• Bladerdeeg - 2 pakkies
• Appels - 5 stukke
• suiker - 100 g
• eier - 1 stuk
• gepoeierde suiker
• margarien
• meel

Stap-vir-stap instruksie

1. Verwyder appels uit die vel en verwyder die saadkas met 'n spesiale toestel. Die vrug wat aldus behandel word, word in twee helftes gesny.
2. Plaas die band op 'n plat oppervlak en sny met 'n skerp mes in identiese blokkies. Vir elkeen sit 'n halwe appel, en in 'n groef om 'n teelepel suiker te gooi. Die rande is styf gesluit.
3. Vorm vir versigtig verwerking met margarien, plaas die pasteie onder, sodat hulle nie aan mekaar raak nie. Bovenkant met 'n vurk eier en bedien in 'n verhitte oond.
4. Bak vir 15-20 minute by 'n temperatuur van 180 ° C.
5. Klaar pasteie indien gewenst, strooi poeiermelk.

Pastei met appels soos in McDonald's: video resep

Die bekende kitskosketting dien absoluut fantastiese patties uit die lekkerste deeg. Maar die belangrikste kenmerk is natuurlik 'n dik en soet vulling. In hierdie video maak die skrywer die geheim oop om 'n bekende gereg te berei en nooi almal uit om te leer hoe om 'n vreemde lekker in sy eie kombuis voor te berei.