Lewerkoek

Koek uit die lewer Met die vermelding van die woord "koek" trek die verbeelding ons 'n pragtig versierde veelverdieping, interlaced met verskeie lae room, 'n soet gebak, wat as 'n nagereg aan die einde van 'n feestelike aandete gedien word. Daarom kan die frase "hepatiese koek" in sommige mense verrassing en verwarring veroorsaak: watter verband kan tussen 'n vleisbyproduk en hierdie wonderwerk van suikergoedkuns wees? Trouens, hierdie pragtige snack word presies genoem omdat dit ook bestaan ​​uit verskeie dun koeke, wat uit vleis van gehaktes gemaak is. Elkeen is met verskillende vulsels uitgesmeer. Die resep vir 'n lewerkoek het by ons uit Oekraïens kombuis gekom, hoewel baie dit net hul eie beskou. Jy kan lewerkoek uit enige lewer kook: beesvleis, vark, hoender of kalkoen, en in elke geval sal die smaak uitstekend wees, en slegs die struktuur van die koeke sal verskil. Meer homogeen word dit verkry uit hoenderlewer, fynkorrels - van kalkoen, en van beesvleis - growwe korrels. Baie huisvroue wat 'n lekkaart voorberei vir 'n feestelike tafel, versier dit so kundig dat gaste dit nie altyd verstaan ​​nie, dit is 'n voorgereg, nie 'n nagereg nie. Probeer en maak jou gaste met 'n oorspronklike lewerkoek, kook dit volgens ons resep.

Koek uit die lewer Met die vermelding van die woord "koek" trek die verbeelding ons 'n pragtig versierde veelverdieping, interlaced met verskeie lae room, 'n soet gebak, wat as 'n nagereg aan die einde van 'n feestelike aandete gedien word. Daarom kan die frase "hepatiese koek" in sommige mense verrassing en verwarring veroorsaak: watter verband kan tussen 'n vleisbyproduk en hierdie wonderwerk van suikergoedkuns wees? Trouens, hierdie pragtige snack word presies genoem omdat dit ook bestaan ​​uit verskeie dun koeke, wat uit vleis van gehaktes gemaak is. Elkeen is met verskillende vulsels uitgesmeer. Die resep vir 'n lewerkoek het by ons uit Oekraïens kombuis gekom, hoewel baie dit net hul eie beskou. Jy kan lewerkoek uit enige lewer kook: beesvleis, vark, hoender of kalkoen, en in elke geval sal die smaak uitstekend wees, en slegs die struktuur van die koeke sal verskil. Meer homogeen word dit verkry uit hoenderlewer, fynkorrels - van kalkoen, en van beesvleis - growwe korrels. Baie huisvroue wat 'n lekkaart voorberei vir 'n feestelike tafel, versier dit so kundig dat gaste dit nie altyd verstaan ​​nie, dit is 'n voorgereg, nie 'n nagereg nie. Probeer en maak jou gaste met 'n oorspronklike lewerkoek, kook dit volgens ons resep.

bestanddele:

• Hoenderlewer 500g
• Eiers van hoender 4 stuks.
• Suurroom 2 eetlepels. l.
• Koringmeel 0,5 eetlepels.
• Sout 2 knippie
• Peper swart grond 2 knippie
• Sonneblomverfynde sonneblomolie 2 eetlepels. l.
• Wortel 2 stuks.
• Uie 3 stuks.
• Sonneblomverfynde sonneblomolie 2 eetlepels. l.
• Mayonnaise 5 el. l.
• Knoffel 2 naeltjies

instruksies

• Stap 1 Om die lewerkoek te berei, benodig ons hoenderlewer, uie, wortels, eiers, suurroom, meel en speserye.
• Stap 2 Kom ons begin met die vulling - wortels gewas en vryf op 'n growwe rasper.
• Stap 3 Skop die ui en sny dit in halwe ringe.
• Stap 4 Voorverhit 2-3 eetlepels groente-olie in 'n braaipan, braai die uie met wortels tot goudbruin.
• Stap 5 5-6 eetlepels mayonnaise saam met knoffel, geknip deur knoffel.
• Stap 6 Om 'n lewer toets te maak, was die lewer, sny en deur 'n vleissnit.
• Stap 7 Voeg dan 2 eiers by, 2 vollepels suurroom, meel en sout met peper.
• Stap 8 Meng alles goed.
• Stap 9 In 'n braaipan, verhit 2-3 eetlepels groente-olie, kook met 'n lewerdeeg - 'n pannekoek is ongeveer 15 cm in deursnee.
• Stap 10 Braai aan beide kante oor medium hitte.
• Stap 11 Dit blyk uit 5-6 pannekoeke.
• Stap 12 Sit een koek op 'n bord en fyn dun met mayonnaise met knoffel.
• Stap 13 Sprei dan 2-3 eetlepels braai op die kors.
• Stap 14 Bedek met die volgende koek en herhaal stappe 12 en 13.
• Stap 15 Top die koek dun vet met mayonnaise.
• Stap 16 Kook 2 hardgekookte eiers (10 minute vanaf die kookpunt), meng die eiergele met 'n vurk en strooi dit met die boonste koek van die lewerkoek. Laat die koek vir 1-2 uur week.