Lewerpannekoeke Pannekoeke is klein kromme pannekoeke, wat nie net van vloeibare meeldeeg voorberei word nie, maar ook van courgette, pampoen, mango, hawervlokkies, en selfs van kool. Maar hepatiese pannekoeke is iets spesiaals. Hierdie gereg is selfs moeilik om te bak, maar dit is waarskynlik 'n hapje of 'n tweede gang, wat met 'n bykie of net met suurroom bedien kan word. Hulle is op dieselfde manier as 'n lewerkoek voorberei, maar met veel minder arbeid, en selfs vinniger as as jy besluit het om net die lewerskyfies te braai of uit te steek. Daarbenewens lewer die lewer, op die gewone manier gaar, selde soos om kinders te eet, en ook baie volwassenes. Maar hierdie produk is baie nuttig vir die gesondheid, dit verhoog die immuniteit en hemoglobienvlak in die bloed, wat nodig is vir ons geliefde kinders. Jy kan pannekoeke van enige lewer - beesvleis, vark, hoender, kalkoen kook. Van die lewer van 'n voël is hulle veral sag en sappig. Om die fritters te maak, het 'n homogene konsekwentheid en verval nie tydens braai nie, word deeghars of maïsstysel gewoonlik in die deeg geplaas. En jy kan hulle warm en koud bedien, met suurroom, sous, groente, vars groente en enige versiering. Die belangrikste ding is om dit nie in 'n pannetjie te oordoen nie, anders sal die fritters droog word.
bestanddele:- Hoenderlewer 500g
- Suurroom 2 eetlepels. l.
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Koringmeel 0,5 eetlepels.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 3 eetlepels. l.
- Peper swart grond 1 knippie
- Sout 2 knippie
- Stap 1 Vir die voorbereiding van lewersnitjies moet jy eiers, meel, suurroom en hoenderlewer 500-600 gram neem.
- Stap 2 Was die lewer en draai dit in 'n vleissnit.
- Stap 3 Voeg eiers, meel en suurroom by.
- Stap 4 Meng deeglik, voeg swartpeper en sout by.
- Stap 5 Voorverhit 2-3 eetlepels plantaardige olie, versprei die deeg met 'n lepel of eetlepel.
- Stap 6 Bak op medium hitte aan weerskante tot roerig.
- Stap 7 Bedien met garnering en groente.